CAFE LUA CHEIA スペシャルティーコーヒー ケニヤ アイボリーエステート 綺麗な酸味のコーヒー 100g (豆のまま ※お勧め)
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直射日光を避けてください。 冷蔵庫で保管すると、取り出した際に結露することがあり風味が落ちます。 冷蔵庫に入れる時は密封できる容器に入れ、常温に戻してからご使用ください。 コーヒーの風味は時間と共に落ちていきます。 賞味期限に関わらず、購入したら早めに消費ください。
コーヒー豆
９０℃以下のお湯を、粉にゆっくりと染み込ませ、十分に馴染ませたところでお湯を少しずつ注ぎます。 目安の量は、１杯分：15g、2杯分：25g、3杯分：35g、4杯分：40g 5杯以上は、10g×杯数を目安にします。 お好みで濃さは調節してください。
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生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国のひとつという評価を得ているケニヤ。 アイボリー農園は首都ナイロビ近郊のキリニャガ地区にあります。 アイボリー(象牙)の名前は農園主のミグオンゴ氏の名前がキクユ族の言葉で「象牙」を意味することからつけられています。 この地は、養分の豊富な赤い火山灰土に覆われ、収穫期の10-12月に気温が低いことから、 高品質コーヒーの栽培に適した土地柄です。 面積は1ヘクタールと小さな農園ですが、丁寧によく管理されています。 収穫されたコーヒーは丁寧に水洗され、天日によってゆっくり乾燥されます。 際立ったベリーやキャラメルのような印象のフレーバー、 アフターテイストの余韻が、しつこくなくさわやで腰の据わった、飲みごたえのあるコーヒーです。
