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マレーシア屋台ごはんガイド: ストリートフード マレーシア&シンガポール[日本語版] Street Food Malaysia and Singapore Kindle版
マレーシアは、マレー系、中華系、そしてインド系のマレーシア人が共生して暮らす多民族国家です。各民族の文化が影響し合いながら長い時を経て、独自の「マレーシア料理」として発展しました。同じ食材の料理でも、民族により、あるいは地域によって調理法や調味料も違うため、料理名は同じであっても味は大きく変わります。
街を歩くとたくさんの屋台に出会います。この本では、マレーシア全土で一般的に食べられる屋台ごはんを現地で食べ、想像力を使って見てほしいと思いを込め、料理だけでなく屋台と料理人の情景も描きました。スマートフォンでは縦、タブレットでは横画面での閲覧に最適化されたデザインです。
名のある有名店もいいですが、地元民に愛される屋台もいいものです。この本が、あなたのお気に入りのマレーシア屋台ごはんが見つかるお役に立てると幸いです。
Contents
Breakfast
ナシレマ/チリのせおむすび
ロティバカール&テタレ/トースト & ミルクティー
ロティチャナイ/薄焼きパン&カレー
中華粥/お粥
Noodles
アッサムラクサ/酸っぱ辛い麺
ラクサ/ココナッツ風味のカレー麺
ミーゴレン/焼きそば
チャークイティアオ/焼ききしめん
ワンタンミー/雲呑麺
プロウンミー/海老麺
Meals
ナシチャンプル/総菜のっけご飯
チキンライス/海南鶏飯
サテ/焼き鳥
バクテー/スペアリブの漢方煮込み
クレイポットチキンライス/炊き込み土鍋ご飯
ナシトマト/トマトご飯
ナシゴレン/焼き飯
ヨントウフ/マレーシア風おでん
Fruit & Sweets
トロピカルフルーツ/南国フルーツ
チェンドル & アイスカチャン/かき氷
クエ/生菓子
Fastfood & Snacks
ハンバーガー/ローカルハンバーガー
カリーパフ/カレーパイ
カヤパオ/ココナッツ餡まん
ピサンゴレン/フライドバナナ
マリ マリ マカン!(楽しいお食事を!)
街を歩くとたくさんの屋台に出会います。この本では、マレーシア全土で一般的に食べられる屋台ごはんを現地で食べ、想像力を使って見てほしいと思いを込め、料理だけでなく屋台と料理人の情景も描きました。スマートフォンでは縦、タブレットでは横画面での閲覧に最適化されたデザインです。
名のある有名店もいいですが、地元民に愛される屋台もいいものです。この本が、あなたのお気に入りのマレーシア屋台ごはんが見つかるお役に立てると幸いです。
Contents
Breakfast
ナシレマ/チリのせおむすび
ロティバカール&テタレ/トースト & ミルクティー
ロティチャナイ/薄焼きパン&カレー
中華粥/お粥
Noodles
アッサムラクサ/酸っぱ辛い麺
ラクサ/ココナッツ風味のカレー麺
ミーゴレン/焼きそば
チャークイティアオ/焼ききしめん
ワンタンミー/雲呑麺
プロウンミー/海老麺
Meals
ナシチャンプル/総菜のっけご飯
チキンライス/海南鶏飯
サテ/焼き鳥
バクテー/スペアリブの漢方煮込み
クレイポットチキンライス/炊き込み土鍋ご飯
ナシトマト/トマトご飯
ナシゴレン/焼き飯
ヨントウフ/マレーシア風おでん
Fruit & Sweets
トロピカルフルーツ/南国フルーツ
チェンドル & アイスカチャン/かき氷
クエ/生菓子
Fastfood & Snacks
ハンバーガー/ローカルハンバーガー
カリーパフ/カレーパイ
カヤパオ/ココナッツ餡まん
ピサンゴレン/フライドバナナ
マリ マリ マカン!(楽しいお食事を!)
- 言語日本語
- 発売日2015/7/27
- ファイルサイズ21097 KB
この本はファイルサイズが大きいため、ダウンロードに時間がかかる場合があります。Kindle端末では、この本を3G接続でダウンロードすることができませんので、Wi-Fiネットワークをご利用ください。
- 販売: Amazon Services International LLC
- Kindle 電子書籍リーダーFire タブレットKindle 無料読書アプリ
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登録情報
- ASIN : B012TCX0LW
- 出版社 : Kaiseido Inc.; 日本語版 (2015/7/27)
- 発売日 : 2015/7/27
- 言語 : 日本語
- ファイルサイズ : 21097 KB
- Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) : 有効になっていません。
- X-Ray : 有効にされていません
- Word Wise : 有効にされていません
- 付箋メモ : 有効になっていません
- Amazon 売れ筋ランキング: - 18,835位Kindleストア (Kindleストアの売れ筋ランキングを見る)
- - 42位海外旅行ガイド (Kindleストア)
- - 305位海外旅行ガイド (本)
- - 606位歴史・地理 (Kindleストア)
- カスタマーレビュー:
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2022年6月19日に日本でレビュー済み
レポート
Amazonで購入
カントリーっぽい絵がきれいで、ドリンク代を払うのが大事だとよく分かりました。マイボトル持ち込みはダメなんですね〜
役に立った
2019年9月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
イラストがとても素敵です。マレーシアの屋台をとても魅力的に紹介していると思いました。機会があれば行ってみたいなあと思いました。
2016年6月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
絵がほんわかしてて眺めてて面白いです。基本的なマレーシアの名物が並んでるので、読んでから屋台に行くと、あー!これこれ!となります。
ペナンでこの本のメニュー制覇したかったけど、時間足りなかったぁ~~(^^;)
ペナンでこの本のメニュー制覇したかったけど、時間足りなかったぁ~~(^^;)
2022年7月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
マレーシアのストリートフードはもっといろいろ種類がある
少な過ぎホワイトコーヒーすら載っていないとは
絵だけでなく写真も欲しい
少な過ぎホワイトコーヒーすら載っていないとは
絵だけでなく写真も欲しい
2017年1月27日に日本でレビュー済み
かわいいイラストでマレーシア料理をどのように食べるのか説明してくれ、旅行前のテンションがあがります