アメリカに住んでいた頃は、毎日コーヒーに Half & Half を入れて飲んでました。生クリームだけだとコーヒーが甘ったるくなり、牛乳だけだとコーヒーが薄まってしゃびしゃびになるので、牛乳と生クリームが半分ずつ（正確に半量かどうか知らないけど）入った Half & Half がコーヒーには最適。スタバなどの大手コーヒーチェーン店に置いてあるコーヒークリームも Half & Half が主流で、朝食のシリアルも（牛乳ではなく） Half & Half をかけて食べてました。私の知る多くのアメリカ人も同様。乳糖不耐症で（ラクトース分解酵素が体内で合成されなくなったため）牛乳の飲めない人でも Half & Half なら普通に（ラクトース分解酵素のサプリを事前に飲む必要なく）飲めていました。
ところが、日本では Half & Half が販売されていない！ 仕方なく、生クリームと牛乳を自分で混ぜて、自家製 Half & Half を作って毎日のコーヒーに入れ、毎朝のシリアルにかけて食べてます。いろんなブランドの生クリームを試した中で、この明治の十勝「純乳脂」が Half & Half には最適でした。
アメリカで売られている生クリームや Half & Half の多くはパスチャライズ（低温殺菌）されていて、未開封であれば消費期限が１ヶ月半～２ヶ月先のものが多いのですが、残念ながら日本では１週間程度。アメリカのような Half & Half で保存のきく（消費期限が長い）製品が出回れば、まとめ買いもでき、新たな消費需要が喚起されると思うのですが、とりあえず 200ml を毎週数袋ずつ買って、自家製 Half & Half で我慢します。
| ブランド | ママパン |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵（3～10℃） |
| 商品タイプ | 液体 |
| メーカー | ママパン |
