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おうちで本格韓国料理:元気が出て、きれいになれるオモニの味 単行本（ソフトカバー） – 2012/7/27

金 泰希 (著)
5つ星のうち3.9 27
すべての形式と版を表示
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購入オプションとあわせ買い

新大久保の人気料理店韓サランの総責任者に学ぶ、本格韓国料理。調味料の使い方から、下ごしらえの一工夫までプロのコツ満載。
鍋にスープに野菜に惣菜、肉も魚も、ご飯も麺も、一冊まるごと魅惑の韓国料理の世界へようこそ。
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  1. 本の長さ
    111ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東京書籍
  4. 発売日
    2012/7/27
  5. ISBN-10
    4487807255
  6. ISBN-13
    978-4487807253
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

韓サラン 総責任者

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東京書籍 (2012/7/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/7/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 111ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4487807255
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4487807253
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 27

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上位レビュー、対象国： 日本

nuko
5つ星のうち5.0 これを知りたかった！
2022年7月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
韓国家庭料理の作り方がとても詳しく載っていました。味付け、つけだれ、出汁の取り方、火加減までわかりやすく　韓国料理レシピ本の中ではこの本が一番　本格的です。各地方の名物や名産の詳細もあり、勉強になりました．おススメです
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kindleのお客様
5つ星のうち4.0 詳しかった
2022年1月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初心者でも、わかりやすく書かれてて、良かったです。

おいしそうでした。
ありがとう🌞
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 写真がきれい
2022年2月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
期待していなかったが、予想以上に良かった。
レシピも多いし、新しいメニューにも出会えた。
役に立った
 レポート
一主婦
5つ星のうち2.0 帯の惹き句通りの本ではなかったのが残念
2023年11月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
帯に「基本手順を押さえた豊富なプロセス写真」とあり、かなり期待して買いましたが、出汁の取り方はやや詳しめだったが、それ以外の料理は基本的にアップの出来上がり写真と1レシピにつき料理途中の小さな写真が1、2枚。カニの下ごしらえや丸鶏の扱いなど、もっと分かりやすいプロセス写真が欲しかった。
また書籍の説明にあった「美容大国の食の秘密」はどこを探しても書いてなかった。

本自体は、家で作りたいくなるような韓国料理をピックアップしていて、調味料や材料の説明もあり、こういう本が1冊手元にあっても良いと思います。ただ本を売るための売り文句と本の中身にギャップがあったのが星が少ない理由です。少なくともプロセス写真が沢山ない本なら、私は買いませんでした。出版社さんは著者さんのためにも、もう少し中身に即した売り方をしてくれたらと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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