朝のワイドショーを見ていたら偶然この食品が紹介されていた。その名の通り［チア］という植物の種です。黒ゴマみたいなもので、ふりかけ感覚で食べれるので調理不要。栄養価も高く、ミネラルを多く含み食物繊維が豊富で水分を吸収すると嵩が増える事から腹持ちが良くダイエットにもなるという。
私が興味を持ったのは栄養面でのオメガ３という脂肪酸の存在で、その主成分がＤＨＡ・ＥＰＡ・ＤＰＡだという事。これ要するに青魚（イワシ・サバ・サンマ）に多く含まれる成分であり、それが植物にも含まれているとは意外。青魚の他には「緑黄色野菜」「クルミ」「えごま油」「アマ二油」などが挙げられるが、調理の手間暇を考えると代替品としてはクルミがベストだろう。そのクルミはナッツ類の中ではダントツにオメガ３の含有量が多いという。
私は以前からご飯に十六雑穀を混ぜて食しているが、更にこのチアシードも入れてみたらどんな具合になるのか試してみたい衝動に駆られて今回購入する事にした。現時点での評価は難しいが、期待を込めて★４つとする。結果はまた追って付記します。
【追記：平成２６年１２月２１日】
現物が届き早速これまでの１６雑穀に入れてご飯を炊いてみました。炊き上がりは水分を吸収してチアシードがゼリー状に膨れていました。しゃもじで万遍なく掻き混ぜておにぎりにし、冷凍庫でラップ保存して夕飯時に戻して食べましたが味は殆ど損なわれていません。隙間にチアシードのゼリーが入り込み、それが繋ぎとなって全体的にふっくらとした状態でパサパサした感じはありません。
しっとりとしたまろやかな食感で良いと思います。他にはカップめん（シーフードヌードル）や緑茶に入れてみました。これも悪くありません。特に緑茶の場合、底に沈んだお茶の粉をチアシードが吸着して効率よくお茶が飲めます。まだ用途があるような気がします。消化し易さを優先するなら、そのまま食すより水分を吸収させてゼリー状にした方が良いと思います。実用性が高いので評価を★４つから５つに変更します。
【追記：平成２７年１月２５日】
去年の８月頃から雑穀を食べ始め、今はこれにチアシードとハトムギシリアルを加えて食しているが体重が７ｋｇ減った。全く運動はしていない。当初は米に雑穀を混ぜていたのが、今は完全に雑穀がメインとなり、その割合は雑穀（６）に対し米（４）である。結果的に雑穀摂取量が増えた事で減量になったようだ。これは予想外の副産物である。このまま継続していくと６０ｋｇを切る可能性が極めて高い。
【追記；平成２７年３月１４日】
現在の体重は５７ｋｇになり約１０ｋｇ近く減ってしまった。怖い位だ。これ以上減らないで欲しい（オイオイ）。幸いこの体重を維持しており、これが適正体重なのかも知れない。ベルトの穴は３つ以上締まるようになった。雑穀に代えてからこんな事が起こるとは予想できなかった。健康意識が変わりその効果を実感してからは様々な食品を摂り入れており、それらが総体的に作用した結果だと思われるが、流石にこれだけ体重が減ると足腰に掛かる負担が軽減され動きやすい。腰痛も何となく緩和されたような気がする。
体のメカニズムも自分なりに理解できるようになった。腹が減ったら食べる。そうでなければ食べない。当たり前の事だがようやくその意味が解った。要は体の自然な欲求に従う事なのだ。朝食時は体が目覚めていないので食欲が湧かない。これは当然。朝食でなくとも定時でお腹が空いていないという事は、それまでに蓄積されたエネルギーで充分に体を維持できる状態なのだ。つまり体が求めていないのに無理して負担を掛ける必要はない。休ませて良いのだ。
若い頃は仕事上エネルギーを必要とした。今はその必要が無くなっている。寧ろ粗食にした方が返って免疫力が上がるのではないか。これが正しいはどうかは解らないが、栄養過多に陥るとその栄養に依存してしまい免疫作用や体が持つ本来の維持機能が低下するような気がする。有史以来、農耕民族の遺伝子を受け継いだ日本人としての体の構造は出来上がっている。長年に渡り和食が合うように作られており、パンを含めた後発的な食生活は合わないのかも知れない。特に最近読んだ『いつものパンがあなたを殺す』でパンを必要最小限に抑え、小麦は極力避けねばならないと思うようになっている。
| ブランド | ネオファーム |
|---|---|
| 梱包サイズ | 20.9 x 14.2 x 1.7 cm; 88 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 成長期別 | 大人 |
| メーカー | ネオファーム |
| 商品の重量 | 88 g |
