中古品: ￥1,280

無料配送 3月23日-24日にお届け
詳細を見る

または最も早い配送 3月21日木曜日にお届け（21 時間 54 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

中古商品: 良い | 詳細

発売元【マケプレお急ぎ便対応店舗】大安商店

画像はありません

選択したカラーの画像がありません。
カラー：

このビデオを見るには、次をダウンロード Flash Player

著者をフォロー

河野祐治

フォロー

飲食店完全バイブル　売れまくるメニューブックの作り方単行本 – 2015/6/19

河野祐治 (著), 笠岡はじめ (著), 日経レストラン (編集)

3.9 26個の評価

すべての形式と版を表示

もっと繁盛したい方にも、店を始める方にも役立つ
2人のプロが売れるノウハウを徹底紹介

　「いきなりデザインから考えても、売れるメニューブックにはなりません」――。
本書の著者で、年間300件を超えるメニューブックを手掛ける
2人の敏腕コンサルタントは「メニューブック作り」の誤解をこう指摘します。

　まず、どんな利用動機を持つ、どんなお客様にどんな料理を提供するかという
店のコンセプトをしっかり固め、それに合わせたストーリーを表現できているのが
優れたメニューブックであると著者は語ります。

　本書では、こうしたメニューブックづくりの根本から、
お客様の目を引きつけるデザインのコツ、写真の撮り方といった具体的なポイントまで、
著者が長年蓄積してきたノウハウを余すところなく明かしています。

　2人がこれまでに手掛けた全国各地のメニューブックをカラー図版で掲載し、
その実例を基に「売れまくる店になるポイント」を分かりやすく解説しています。
ラーメン店からバル、和食店まで事例も豊富。
手書きメニューのコツまで紹介していますので、拾い読みするだけでも、
あなたの店のメニューブックをパワーアップできるヒントが必ずあります。
売り上げを伸ばしたい飲食店オーナーはもちろん、飲食店を始める方にも必読の1冊です。

この商品に関する問題を報告する

本の長さ

224ページ
言語

日本語
出版社

日経BP
発売日

2015/6/19
ISBN-10

482227344X
ISBN-13

978-4822273446
すべての詳細を表示

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 日経BP (2015/6/19)
発売日 ‏ : ‎ 2015/6/19
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 224ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 482227344X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4822273446

Amazon 売れ筋ランキング: - 168,636位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 158位商品開発

カスタマーレビュー:
3.9 26個の評価

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。

河野祐治

Brief content visible, double tap to read full content.

Full content visible, double tap to read brief content.

河野祐治（かわのゆうじ）

飲食店コンサルタント、中小企業診断士。

２店舗しかなかった飲食店で皿洗いのアルバイトからスタートし、大手外食企業になるまでを第一線で体験。

飲食業に関するあらゆる業務を経験し、取締役に就任する。

コンサルタントとして独立後は、年間１００件以上のコンサルティングと開業・新店・新業態プロデュースを手掛ける。

講演やセミナーも全国で実施し、メディアの取材や執筆も多数。

＜著書＞

「５００店舗を繁盛店にしたプロが教える３か月で『儲かる飲食店』に変える本（日本実業出版社）

「飲食店完全バイブル売れまくるメニューブックの作り方」（日経ＢＰ）

「繁盛本街場の飲食店に学ぶ商売繁盛２００の教え」（東京カレンダー）

「これだけは知っておきたい儲かる飲食店の数字」（日本実業出版社）

■オフィシャルサイト・ブログ・連絡先

https://kawanoyuji.com/

「河野祐治オフィシャルサイト」で検索

カスタマーレビュー

5つのうち3.9つ

26グローバルレーティング

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

レビューのソート基準

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

orange books

新米デザイナーの読む本

2019年5月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

飲食店のメニューを担当していますが、初心にかえって勉強するためにこの本を読みました。なんとなく理解はしていたものの実践できてない部分が浮き彫りになりました。本書では実際のメニューブックが掲載されており「なるほど」と思う内容です。デザインの技術的な部分や見た目の綺麗さばかりを追い求めようとしていましたが、大切なのはお客様への思いやりなんだと再認識できました。有難うございます。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

スリーエー

写真が入っていて、参考になる

2015年9月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

メニューを変更しただけで、売れまくるようになるかは分からないが、１つのアイデアとしては面白かった。
自分のお店のメニューを考えなおすキッカケにもなると思う。

本の解説も丁寧で、素人でも、どうやれば、メニューを工夫できるのか、よくわかった。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

沖

大変参考になりました。

2015年6月29日に日本でレビュー済み

メニューが大切なのはわかっているけど、何から始めていいかわからない。
そう思っている飲食店経営者（特に個人商店）の方、必見です。

数多くの繁盛店を手がけている著者が、事例をもとにしているので
大変わかりやすい。図が多いので忙しい経営者の方でも必要なところだけ
見ればOK.。

厨房に一冊置いて、こんなときはどうすればいいか。とすぐに探せる
まさにバイブルです。

特に、手書きメニューの書き方には救われました。

　・達筆であるより読みやすさを優先
　・味のある文字とは
　・メリハリの技　など。

「これでいいのかな？」と悩んでいる
飲食店経営者の方の背中を推してくれます。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Kindleのお客様

メニューデザインも含めて唯一の本

2018年4月14日に日本でレビュー済み

飲食店経営本でメニュー「ブック」を題材にしているのはこの本だけ。
値段の端を何パターンかで揃えるなど、とても参考になった分もあります。
自分でデザインする派なのですが役に立ちました。
デザインされない方も、外注でオーダーする仕方を学べるのでいいと思います。
ビフォーアフターでいい感じになるのを、自分の店舗でも有効に使えないかと思います

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

著者をフォロー

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方 単行本 – 2015/6/19

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

登録情報

著者について

河野 祐治

カスタマーレビュー

この商品をレビュー

上位レビュー、対象国： 日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

飲食店完全バイブル　売れまくるメニューブックの作り方単行本 – 2015/6/19

河野祐治

上位レビュー、対象国：日本