ハウスキーピング1、2も持っていますが、キッチンに特化した内容のこの本はとりわけよかったです。コンマリさんからスタートして、色々な方の断捨離本を読み、最後に整理の段階で行き着いたのがミセス美香さん。台所は自分の判断だけでモノを処分できるので、本当にやり易い場所ですネ。いらないものを処分して、引き出しがスッキリ片付きました。また、食材、調味料のストックについても勉強になり、塩、砂糖、小麦粉1キロ入る容器を紹介されていたので、購入して使っております。なくなりそうになったら、次のを購入!と余分なストックを持たずに合理的に管理できていて万々歳です。
生徒さんのキッチンを片付ける公開レッスンという展開ですが、次回本を出版する際には、キッチン以外の公開レッスンといった内容のものをお願いいたします。
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