中古品: ￥94
配送料 ¥257 4月22日-23日にお届け（10 時間 55 分以内にご注文の場合）
詳細を見る
中古商品: 良い | 詳細
発売元 もったいない本舗 ※通常24時間以内に出荷可能です。 ※商品状態保証。
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: ■通常２４時間以内に出荷可能です。■クリーニング済み。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。■万が一品質に不備があった場合は返金対応。■防水梱包です。■決済は、クレジットカード、コンビニ決済・ATM・ネットバンキング・Edy払いがご利用可能です。
新品＆中古品 (29)件の出品：
￥50  + ￥300 配送料
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

著者をフォロー

高橋 典子
フォロー
何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。

おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子 大型本 – 2010/5/14

5つ星のうち4.1 32
すべての形式と版を表示
体によくてもおいしくなくちゃ!と考える人、多いですよね。おからや豆乳を使ったこの本のお菓子は、植物繊維が豊富で動物性脂肪が少ないヘルシーさ。でも味も見かけも本格派。これがおから入り?とびっくりされるでしょう。
Previous page
  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文化出版局
  4. 発売日
    2010/5/14
  5. ISBN-10
    457921112X
  6. ISBN-13
    978-4579211128
  7. すべての詳細を表示
Next page

商品の説明

著者について

慶応義塾大学法学部法律学科卒業。金融機関に総合職1期生として入社、店舗戦略、新商品企画等を担当。その後夫の海外留学や赴任に伴い、ロンドン、ニューヨークで各国料理とワイン、テーブルセッティングの勉強をする。2002年から料理教室を主宰しつつ、さまざまなジャンルの料理やデザートの研究を続けている。
現在は東京都世田谷区野毛の自宅で料理教室を開いている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2010/5/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/5/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 457921112X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579211128
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 32

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
高橋 典子

高橋 典子

Brief content visible, double tap to read full content.
Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

星5つ中4.1つ
5つのうち4.1つ
32グローバルレーティング

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
カスタマーレビューを書く

上位レビュー、対象国： 日本

ドラミィ
5つ星のうち5.0 便利
2023年9月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
安く買えたので嬉しい
役に立った
 レポート
TK
5つ星のうち4.0 家で作る自分のためのヘルシーレシピ
2012年5月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おからや豆乳、しょうが、醤油、味噌、ごまなどの和風の食材が好きならこの本は大活躍します。
黒糖ジンジャーケーキは何度も繰り返し作りました。
説明はそれほど親切ってほどでもないですがわかりにくいってこともないです。
ただし、全くの初心者にはわかりにくいところはあるかもしれません。
砂糖を減らすとどうなる、とか、おからの比率を変えるとどうなる、とか、そういうアレンジに関してもうちょっと詳しく書いてもらえるとありがたかったかな、と思います。
ちなみに、この本は出来上がりの写真の撮りかたのせいか、私の使用している材料のせいなのか、醤油のクッキーはそんなにくっきりとした色はでなかったし、ケーキもやや中の色がちがう出来上がりとなりました。一体どんな材料を使ったらその綺麗な色になるのか謎です。
大好きなレシピなんですけど、見た目がそれほどきれいにならないので、自分や家族専用につくっています。

あ、ただ、コレだけはいえます。
このレシピ、失敗しても、おいしいです。
だから何回でも作り続けられます。
42人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
しー
5つ星のうち5.0 お菓子作りが楽しくなります
2021年4月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ダイエットやグルテンフリーのお菓子作りに役立っています。
役に立った
 レポート
M.K.
5つ星のうち5.0 アメリカでも低カロリーなのに美味しくて絶賛　お菓子の基本から応用まで身につくバイブル
2010年8月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
メディアを読み込めませんでした。
     シンプルな素材とシンプルな行程で、今まで難しく考えていたお菓子作りの概念を払拭してくれました。

アメリカでこの本のレシピを使ってお菓子を作っていますが、低カロリーなのにしっかりとした味だと大変好評です。こちらの方々にも、豆腐やおから、豆乳のよさを再認識していただきました。

もちろん、日本の家族や友人にも好評です。

また、アレンジもしやすくアメリカでは手に入らない材料でも代替素材で美味しくできます。まさかアメリカの食材で和菓子が作れるなんて。

作り始めたら止まらないほど美味しいレシピが満載です。失敗しても美味しいので無駄もなく、実は私はこの本が初めてお菓子を作るきっかけになったのですが、初めてにしては失敗は少なく作れています。

お菓子作りの基本から応用までこの本一冊で習得できると思います。是非、英語翻訳版を出版していただいて、カロリー大国アメリカのみなさんにも参考になさっていただきたい一冊です。

☆.｡.:*･ﾟ★.｡.:*･ﾟ★.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

この本に出会いお菓子作りを始めて2年以上経ちましたが、今では本は折り目や開いた癖が付き、粉や油で汚れています。それほどこの本のレシピは何度作っても飽きなくて、慣れると簡単に応用が思い浮かび、分量やプロセスを見なくても作れるお菓子まで何点かできました。

著者の新しいお菓子のレシピを待望しています。

☆.｡.:*･ﾟ★.｡.:*･ﾟ★.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

2015年1月23日、高橋典子さんのおからを使った主食、副菜、おやつなどのレシピが満載の『 これがおから?なDailyレシピ カロリーも糖質もゆるやかにOff 』が発売されました。この『 おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子 』が基本の更におしゃれな工夫が加えられたスイーツも含まれており、嬉しい限りです。
47人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
クルー
5つ星のうち2.0 あぁ勘違い
2016年1月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
現在糖質制限中です。
糖質制限でもデザートを…と思い、レビューで高評価だったこちらを購入。

小麦粉使いまくりのレシピのオンパレードで、ただ残念、残念…。

勘違いした私が悪いんです。美味しそうなのに、作れない…。
19人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ウルトラ秀子
5つ星のうち3.0 普通です
2016年5月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
糖尿病予備軍にならないためのお菓子として参考に購入しました。
でも結構カロリーが高いですね。
本当は間食はしないのが一番ですが、でもからだにはいいと思います。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
DEKOちん
5つ星のうち5.0 自然なスイーツに興味があって購入しました。
2018年10月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自然な食材を使ってお菓子を作りたくて購入しました。
まだ作れてませんが期待も込めて☆五つで！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
和子39
5つ星のうち4.0 普段作りのお菓子にいい
2010年12月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
普段作りのお菓子、レパートリーが広がると思います。
説明もわかりやすく、写真もきれいです。
本のなかのレシピ、いろいろ試してみたくなりました。
どちらかというと、おからレシピが特に気に入っています。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート