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西, 芳照
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世界と闘うサムライブルーの必勝ごはん 単行本 – 2014/4/1

西 芳照 (著)
4.5 5つ星のうち4.5 10個の評価
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  1. 本の長さ
    71ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    家の光協会
  4. 発売日
    2014/4/1
  5. ISBN-10
    4259564390
  6. ISBN-13
    978-4259564391
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商品の説明

著者について

1962年生まれ。サッカー日本代表専属シェフ。1997年、福島県楢葉町のJヴィレッジのレストランに勤務、1999年に総料理長に就任。2004年3月、ドイツワールドカップ・アジア地区予選に日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフを食で支える。2011年の東日本大震災の原発事故以降も作業員のためにレストランで食事を提供し続けている。また、Jヴィレッジに近接するレストラン「アルパインローズ」を営業し、地域住民やサッカーファンから愛されている。「あたたかい料理を出してあげたい」その一念で日々腕を振るう。著書に『サムライブルーの料理人』(白水社)がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2014/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 71ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4259564390
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259564391
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 10個の評価

著者について

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西, 芳照

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上位レビュー、対象国： 日本

青首アヒル
5つ星のうち5.0 深い愛情を感じます。
2014年6月1日に日本でレビュー済み
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シンプルの中に、選手に対しての愛情を感じました。とても参考になりました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 サッカー日本代表シェフの勝ち飯アドバイス
2016年11月13日に日本でレビュー済み
「持久力を高めるには」「試合前は何を食べるべきか」…
10年以上にわたりサッカー日本代表のシェフを務めている西さんの「勝ち飯アドバイス」は説得力があります。
紹介されているのは、家庭で手軽に作れるメニューばかりです。息子のサッカーチームでは、この本を持ち出し自由で常備し、保護者が活用しています。
古里の福島県で西さんが営むレストランやフードコートでも、本に載っているメニューが食べられます。日本代表に人気ナンバーワンの「銀タラ西京焼き」は、「長友焼き」のネーミングで定食として出されています。自宅で焼いて食べられるテイクアウトバージョンもあります。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
かすたまあ
5つ星のうち3.0 ごく普通のメニューばかり
2014年7月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ヴィッセル神戸の寮母さんの「Jリーグの技あり寮ごはん」のようなオリジナル色もあるバラエティにとんだ内容を期待して購入しましたが、掲載されているメニューは家や食堂で普通に食べられるようなありきたりのものばかり。まぁ、海外遠征に同行するコックさんのレシピだから、普通のメニューが海外で食べられることに意味があるのでこれは仕方ないことですが、その点で星ひとつ減点。そして一番ガッカリしたのは、著者の別著などでも紹介されていて、選手たちや地元のスタッフたちにも大好評だったラーメンのレシピが、普通のチルドタイプを麺だけでなくスープもそのまま使っただけのものだったこと。鶏ガラなどでスープを作っていると思っていたので、これにはガッカリで、さらに星ひとつ減点。代表の選手たちが海外遠征でどんなものを食べていたかを知るにはいいかもしれません。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
AK
5つ星のうち5.0 キレイでした
2023年1月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とてもキレイな状態で、梱包も丁寧で、予定日までに届きました
役に立った
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