医者から食事バランスが崩れていると指摘され、
油脂をおさえ動物性の食物を減らした料理をしようとしましたが
もともと料理が苦手な私には本やネットのレシピを参考にするしかない…。
みつけたのは和食ばかりで、洋食を楽しめないのが苦痛でした。
そんな中でこの本は料理が苦手な私でも美味しい野菜料理、和食に偏らない医食同源を楽しめる、と、光明を与えてくれた気がします。
でも私より主人の方が乗り気になり、本を開いたその日、夫婦で台所にたって数品作りました。
ひとつひとつの料理は簡単で写真も素敵。手放せない1冊になりそうです。
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