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あな吉さんのゆるベジ10分レシピ 大型本 – 2008/9/6

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冷蔵庫をあけてから10分で、ハンバーグもストロガノフもチンジャオロースも作れる? それも全部野菜だけで? 簡単なだけじゃなく、見た目の迫力も食べ応えもあって、もちろん「すっごくおいしい!」、あな吉流ゆるベジレシピ、第2弾!
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    河出書房新社
  4. 発売日
    2008/9/6
  5. ISBN-10
    4309281354
  6. ISBN-13
    978-4309281353
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商品の説明

著者について

ベジ料理教室「another~kitchen」主宰。最小限の調味料と手間で素材の美味しさを引き出すレシピが「信じられないくらい簡単で美味しい!」と評判に。全国にリピーターがおり教室は毎回即満席。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 河出書房新社 (2008/9/6)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/9/6
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4309281354
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4309281353
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 57個の評価

著者について

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浅倉 ユキ

浅倉 ユキ

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著書：２７冊

・株式会社アナザーキッチン代表取締役

・あな吉手帳術オフィス代表

・ゆるベジオフィス代表

・人生が輝く話の聴き方スクール代表

・全日本ズボラ主婦連盟　代表理事

・日本時間管理術協会　代表理事

出演メディア：

テレビ東京「ワールド・ビジネス・サテライト」

テレビ朝日「モーニングバード」

ＮＨＫ「あさイチ」

ＮＨＫ「いっと6けん」

日本テレビ「ＤＯＮ！」

テレビ東京「レディース４」、他

＊＊＊＊＊

浅倉ユキ（あさくら・ゆき）、通称“あな吉”（あなきち）

2000年　長女出産

2003年　次女出産

憧れの専業主婦生活と思いきや…

産後、想像以上に大変な家事・育児と毎日同じことを繰り返す日々の行き詰まり感で、ストレスがピークに。

その閉塞感を解消するため、趣味の延長で友人向けに自宅で「肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だし不使用”ゆるべジ料理教室”」をスタート。

2006年　長男出産

子どもがいて料理の手間や時間を省きたい、かつヘルシーなものを食べさせたいという若いママたちに大好評。全国からお客様が集まり、書籍編集者の目に留まってからは、大手出版社よりレシピ本を計１７冊出版。

しかし3人の子育て、毎日の料理教室、本の執筆、テレビや雑誌の取材、プライベートではPTAの役員、食事やおやつまで手作りにこだわっていたところ、キャパオーバーでパニックに。

「好きなことを仕事にしたい。」

「そのうえ家族との時間も大切にしたい。」

「とにかく時間が足りない！」

藁をもつかむ思いの中、自分の時間を増やしたい一心で手帳術を勉強。しかし一般的な手帳術はビジネスマン向けで、働く時間ひとつ明確にできない主婦業とはまったく違うことに気づき、あくまでも「主婦が快適な暮らしを営むために必要なシステム」にこだわり、必要に迫られて独自の手帳術を開発。

2008年　初めて、手帳術講座を開催。「主婦業が、手帳術でこんなにうまくいくなんて！」と大好評、全国から専業主婦、ワーキングマザー、独身女性、学生、男性も次々と受講。これを「あな吉手帳術」と名付け、関連書籍も出版。

現在は、これらのメソッドを全国で教えたいという声に応え、100名を越えるインストラクターの指導にあたっている。

自宅で、ストレス解消のために料理教室を始めた主婦が、3人の子どもを育てるかたわら

「ゆるベジ」

「あな吉手帳術」

「3ステップ時間管理術」

「自分deカウンセリング」などを考案し、

「全日本ズボラ主婦連盟」

「日本時間管理術協会」

「人生が輝く話の聴き方スクール」などの代表を務めるようになったビジネスノウハウも伝えている。

モットーは「女性の暮らしのストレス値を下げる」。

めんどくさがりで、ズボラで、でも欲張りで、もっと自分の人生を良くしたいと思う女性たちに、様々なメソッドを提供中。

総合ご案内サイト

https://goo.gl/Nb9tqY

開催セミナー一覧

https://goo.gl/oQhEo3

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上位レビュー、対象国： 日本

くつしたのあな
5つ星のうち5.0 レシピが多くてコスパいい
2020年8月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
手帳術の本を探していたのですが、
あな吉さん繋がりでこのレシピ本を買ってしまいました。

ヴィーガンではないのですがお肉類が食べられません。
普段の食事も野菜や豆類ばっかなのですが、
あな吉さんのレシピはガーして焼くだけなど
調理の工程が簡単なので気に入りました。

ベジタリアン、ヴィーガン料理の本はおキレイな写真で、
12〜3のクソまずいレシピで数千円する高級本もありますが、
この本は日本人の舌になじむ美味しいレシピ数が多いので、
菜食主義でない方も何かしら気に入ったものが出て来ると思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazonカスタマー
5つ星のうち4.0 とりあえず少しずつ…
2012年7月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
少しずつ作ってみてますが、万能だれは大活躍してます。
生春菊のジェノベーゼも、香りの強い野菜が好きな私にはヒット!
中華クリーム煮も、豆乳とは思えない程の味わいでした。
だしを入れてないのに不思議。ちゃんとした基本の調味料さえあれば、後は野菜自体が美味しさを引き出してくれるんですね。
良い意味で刺激を受けた一冊です。
道具は色々持っていたのですが、何もお持ちで無い方はそこから揃えないと始まらないと思うので、マイナス1にしました。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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アイビス
5つ星のうち5.0 Very happy
2019年8月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Very happy
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ゆきにあ
5つ星のうち5.0 こちらで購入して良かったです！
2015年6月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても丁寧な梱包でした。そして領収書もお願いしていないのに、メールでお知らせ＆発行してくださいました。
とても気持ちの良いお買い物でした(^ ^)
役に立った
 レポート
Amazonのお客様
5つ星のうち3.0 身体には優しいとは思いますが
2009年7月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
評価が高いので、購入しました。肉、魚等なしで「〜そっくり」レシピにワクワクしながら作りましたが、そっくりまではいきませんでした…。　あと、10分で作るには難しいレシピも多かったです。
ただ、別なものと思って作れば、それなりに美味しかったし、「こんな風に使えるんだ―」ととても参考になりました。特に大豆の煮物とか板麩とか。細かいポイントもあって、あな吉さんの人柄も伝わってくるようなそんな本でした。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ジュリーラブ
5つ星のうち1.0 作りたいものがない
2016年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ゆるベジと書いてる割にかなりベジタリアン志向で本格的、ぜんぜん美味しそうなものがなく作ることがこれからもない、人気の料理人さんということで
購入しましたが自分には合いませんでした、アレルギーとかある子供さんいる家庭とかじゃないとここまで手間隙かけて作れないでしょう
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
fushi1323
5つ星のうち4.0 気に入りました。
2013年12月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私も肉が食べれないので、役に立ちます。
もっと早く知りたかった！
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ぽてぽて
5つ星のうち5.0 なんでも野菜のソースが便利！
2009年11月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
「異国風ごはん」で魅了され、こちらも購入しました。
私は万年ダイエッターなだけで、アレルギー持ちでもベジタリアンでもマクロビ率先者でもありません。とにかく、
・野菜を多く、
・できれば低カロリーで、
・原料に化学調味料など余計なものがなるべく入らず、
・でも美味しいご飯をできるだけ手間なく簡単に、
・お腹が満足するだけ食べたい！
……というワガママな横着モノです。
その願いを十分かなえてくれているのが、あな吉さんのレシピだと思っています（カロリーは書いてませんが、ヘルシーだと思います）。

カフェエイトなどの本も買いましたが、素材の入手や調理工程がそれなりに大変で、挫折してしまいました。
それがあな吉さんのレシピだと、ほんとにカンタン♪（10分は厳しいですけど…）
特に気に入っているのが、なんでも野菜の麻婆ソースとトマトソースです。普段の調理で余った野菜くずで作りますが、野菜くず＆肉なし＆だしなしとは思えない美味しさ。しかも冷凍で3週間保存でき、必要なときに必要な分だけ使える便利さ。野菜くずをジップロックにためておき（足りなければ野菜を追加し）、月イチで作ってます。
揚げ春雨のレタス包みは食感も味も最高、トマトソースのキーマカレーはトマトの酸味が絶妙です。あと、おやつもヘルシー。ラムレーズントリュフは美味しくて、食べ過ぎ注意のおやつです。
味や食感などは「そっくり」より「もどき」くらいに考えていたほうが、期待薄にならないと思います。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート