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鎌田 實
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鎌田式 健康ごはん (マガジンハウスムック) ムック – 2013/5/10

鎌田 實 (著)
5つ星のうち4.0 30
すべての形式と版を表示
1974年、著者が長野県の諏訪中央病院の院長として赴任したとき、地域住民が脳梗塞、脳溢血、心筋梗塞等の、血管障害による病気で亡くなる人がとても多かった。
しかも当時の県別年齢調整死亡率は都道府県の中でも順位は下のほう、脳卒中死亡率はワースト1位。
海がなく、塩分の高い保存食を食べる傾向にあった地域住民に対して、まず主婦層を中心に健康草の根運動をほそぼそとはじめ、2010年には長野県の寿命が男女とも全国1位に。
このムックでは、著者が啓蒙した食生活の内容をさらにバージョンアップさせて、健康に長生きするために気を付けたい体のこと、それに付随した簡単レシピを紹介していきます。
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  1. 本の長さ
    84ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    マガジンハウス
  4. 発売日
    2013/5/10
  5. ISBN-10
    4838788185
  6. ISBN-13
    978-4838788187
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

鎌田 實(かまた・みのる)
医師、作家。1948年東京生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。
38年間、医師として地域医療に携わり、チェルノブイリ、イラク、東日本の被災地支援に取り組む。
2009年ベスト・ファーザー イエローリボン賞(学術・文化部門)受賞。
2011年日本放送協会放送文化賞受賞。
現在、諏訪中央病院名誉院長。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ マガジンハウス (2013/5/10)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/5/10
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 84ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4838788185
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4838788187
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 30

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上位レビュー、対象国： 日本

akkosann
5つ星のうち5.0 わかりやすい
2022年3月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
わかりやすくて、使いやすい本です。
役に立った
 レポート
ソルソル
5つ星のうち4.0 健康になりたい
2022年9月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
健康ですが、健康に気をつけるために、励まされます
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ヨッシー
5つ星のうち4.0 わかりやすい。
2021年7月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
基本の基本が沢山入ってます。
だけど、難しくないので、明日も献立に取り入れたくなります。
老人ホームの調理も担当する日もあるので、戦力になります。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 ともお
2015年2月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
健康ごはんのこの本は役立っている。病院で見つけて探していた。想定も綺麗だった。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
かよちゃん
5つ星のうち5.0 日頃の食生活を改める気持ちで購入しました。
2014年4月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最初は、高血圧、血糖値の高い父親のためと思いましたが、
やはり自分自身も健康数値が怪しいので藁をもすがる思いで購入。

健康モノはなんやかんやと薀蓄が多いけど、
ページをめくればワクワクするような内容が多くて読みやすい。

家にあるもので作れるから楽チンです！
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
TKO-7DG
5つ星のうち5.0 健康ごはんについて、明快な本である
2015年3月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
高血圧、尿酸値、血糖値が気になる人は、一読の価値があると思います。

食物・食品・レシピ等が平明に、ハウツー的記載されている。

ただし、医学は日進月歩なので、2,013年5月の本としては、よくまとまっていると思います。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mike_india
5つ星のうち4.0 食事の大切さを！
2013年10月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
健康で長生きする秘訣は腸と血管をきれいにするための野菜を摂ることと減塩が必要です。
血圧、尿酸値、血糖値を下げる工夫がいっぱい記載されていて参考になります。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぱら夫
5つ星のうち5.0 はじめて料理本を買いました
2015年10月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
表紙をみて買おうかずっと迷ってて、「どうせ作らない」「どうせ病院食みたいなのばっかり」と勝手に決めつけてましたが思い切って買ってみました。
予想以上にどれも、とてもおいしそうだし、全体的にすぐ作れるようになっていて、なかには笑っちゃうくらいシンプルな料理もあり、買ってよかったです。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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