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キムチ王子の美味しい韓国 単行本（ソフトカバー） – 2014/1/11

すべての形式と版を表示
月間50万ビューを誇る、韓国料理ブログを書籍化 !

“キムチ王子”のニックネームで呼ばれ、新大久保や大阪で腕を振るう韓国人料理人、
キムさんが簡単に手に入る食材で、本格的な韓国料理を、誰でも作れるようにガイド
するレシピ本です。

漬けてすぐ食べられる即席キムチから、メロンやトマトで作ったフルーツキムチなど
多彩なキムチ料理や、チャプチェやチヂミ、プルコギなどの定番料理。そして本格的
な参鶏湯やサムギョプサルの作り方まで伝授します。

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  1. 本の長さ
    160ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    鉄人社
  4. 発売日
    2014/1/11
  5. ISBN-10
    4904676912
  6. ISBN-13
    978-4904676912
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商品の説明

著者について

1973年、韓国蔚山生まれ。高校卒業後、軍隊で料理兵を拝命し、料理に目覚める。
除隊後、国立の料理学校に入学。
ソウルの五つ星ホテル「Tower Hotel=現、BANYAN TREE CLUB&SPA SEOUL
(六ツ星)」で修行し、2000年12月、韓国料理を日本に広めるため来日。2010年、
自宅で料理教室をオープン。2012年より、池袋コミュニティカレッジ講師に。
また、福島県庁の依頼で福島県の特産フルーツを使ったフルーツキムチ“ホットフル
ーツ”を考案して講習会などを実施。
食の本場、大阪梅田駅前のハービスPLAZA内に、韓国美食料理 『SARANG-HAN』
(サランハン)を2013年9月にプロデュース。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 鉄人社 (2014/1/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/1/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 160ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4904676912
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4904676912

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