よしえさんが乳がんで亡くなったのは天国ニョーボに詳しく描かれていますが、食がメインのこの本を読みますと、糖質過多でガンの方にはよくないメニューだなと感じる方も多いのではないでしょうか。
糖質制限とガンについて詳しく知りたい方は、江部康二の炭水化物の食べすぎで早死にしてはいけません、に詳しく書かれていますので読んでみてはどうでしょう。第１章がんで死んではいけないに、生活習慣病型のがんについて、元凶なのではないかと疑われているのが、高血糖であり高インスリン、と記載があります。
奥さんに少しでも長生きしてほしくて手作りで食事を作り続けていたダンナさんですが、先進医療や化学治療よりも食事療法に目を向けていただきたかったですね・・・
とはいえ、ご家族で楽しく食事をされている素敵なエッセイ漫画でもありますので、大好きな一冊です。
紹介されているごはんもどれもおいしそうです。
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新品まとめ買い よしえサンのクッキングダンナ ゲキウマ！スイーツ＆酒のツマミ編
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