たとえば都内のヴァンナチュールのあるようなお店、気取り過ぎないナチュラルで気の利いたスタイリングのお店が好きな方の、家でのおもてなしの参考書としてオススメ。
雑誌『エル・グルメ』がお好きな方なら、この本の内容に満足されると思います。
特徴は、
1）季節ごとに、お店のような特別感のあるメニュー（コース）とスタイリングの提案
2）無理なく提供する仕込みと進行の提案
食材のフレッシュ感を活かしたり調理したてのライブ感を出すには、仕込みを前日ではなく直前にした方がよいものがあると思いますが、前日に仕込んだ方がいいもの（仕込んでもいいもの）、ゲストが来てからやるもの、など人数がいるホームパーティの仕込みと調理の組み立て案が示されているのがかなり参考になりました。
お皿などのスタイリングもこなれていてイメージが膨らみます。
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