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10分で本格ベトナムごはん 単行本 – 2011/4/16

4.0 5つ星のうち4.0 29個の評価
すべての形式と版を表示
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だれでも作れておいしい、ヘルシー!
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ヌクマムとライスペーパーと米粉があれば あとはスーパーの食材でアッという間に本格ベトナム料理! レシピ75皿

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豚肉、豚ひき肉、チャーシュー、鶏肉、エビ、魚介、卵
じゃこと塩昆布でお手軽生春巻き/春雨や稲庭うどんで代用するフォー/レンジで作るベトナム風卵焼き/バゲットでアジアンサンドイッチ/蒸し器なくてもツルン&モチモチの蒸し春巻き/鶏がらスープの素でほっこりおかゆ/中華鍋で本格バイン セオ/豆腐とショウガのデザート/納豆で風味づけアサリの炒めもの/グレープフルーツとさきイカでカンタンサラダ/ゴーヤ丸ごと豪快スープ etc.
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  1. 本の長さ
    120ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2011/4/16
  5. 寸法
    20 x 0.9 x 18 cm
  6. ISBN-10
    4062168804
  7. ISBN-13
    978-4062168809
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2011/4/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/4/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 120ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062168804
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062168809
  • 寸法 ‏ : ‎ 20 x 0.9 x 18 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 29個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

かいや
5つ星のうち4.0 初心者も安心。
2017年2月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日本で入手しやすい野菜や調味料で代替されたレシピが載ってるのが嬉しい!見開きで見やすいのと、簡単なレシピが多いのでまた作りたくなります。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
hanss
5つ星のうち5.0 在住のベトナム人にも喜ばれました！
2016年12月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピ通りに6種類くらい故郷を離れて日本に住んでいるベトナム人に作ってあげましたが、凄く美味しいと言って喜ばれました。勿論日本人の私にも最高！この本に載っているレシピ、制覇します！
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mococo
5つ星のうち4.0 わかりやすい
2014年7月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真もきれいで、内容もわかりやすいです。ベトナム料理が大好きな初心者にはもってこいの本です。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
shiroku
5つ星のうち3.0 蒸し春巻き！
2012年10月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
蒸し春巻きのレシピを探しに探してこちらを購入しました。
結果からいうとこちらの作り方ではうまくいかなかったのですが･･･
工夫することでばっちりいけました☆
ベトナム食材の紹介があるのですが、タイ食材と違い日本で手に入らないもの
も多く、ベトナム旅行のあの味が忘れられなくて日本で再現したい人には
物足りないと思います。
ちなみに蒸し春巻き以外は作っていません･･･
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ヒール
5つ星のうち5.0 美味しそう！
2016年6月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真も綺麗で美味しそう！わかりやすく、作りやすくて、人気のレシピもたくさんあって良かったです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
trans
5つ星のうち1.0 これは本当にプロのレシピなのか？
2021年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他にもベトナムに住んでいた方のレビューで変に日本人用にしてあり残念と書かれていた通りだと思う。ちょっと驚いたが、バインセオのレシピで、もやしだけでなく、肉などを軽くゆでるというのがあるが、もし茹でたらパリッとしたバインセオとはならない。べちゃっとなる。わざわざペーパーで拭くのも手間で味が薄くなるだろう。やはりバインセオはパリッとしていないとおいしくない。もやしは、日本のお好み焼きと同じでそのまま蒸し焼きにすれば十分でこちらの方が良い。ベトナム料理（特にバインセオの）のプロとあるので著者の方には悪いが、せっかく本を買ったというのにこれではネットでいくらでも見ることのできるレシピを見ていた方がましだ。ただ名前だけで、本当にこの著者が書いたのか疑問だ。ベトナム料理についてそれほど経験のない日本人が翻訳もかねて手伝って、おかしくなったのかと思ってしまう。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
SSSO
5つ星のうち4.0 本場の味が楽しめた
2013年12月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ベトナム旅行の後、味が恋しくなり購入して、いくつかを試しに記載通りに作ってみたところ、味が本場に近いのがいくつかあり満足しました
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Пончик
5つ星のうち5.0 材料が手頃
2019年7月13日に日本でレビュー済み
スーパーに売っているありふれた食材でベトナム料理が作れます。手順が少なく短時間で簡単に作れるのもありがたいです。味が日本人好みにアレンジされているので、いかにもエスニックな料理が苦手な方でも口に合うと思います。
役に立った
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