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森田 三和
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ミアズブレッドのとっておきのサンドイッチのつくり方 単行本 – 2011/9/29

3.8 5つ星のうち3.8 9個の評価
すべての形式と版を表示
奈良発、独創的なパン作りで人気のベーカリー「ミアズブレッド」のレシピ本が再登場。新作も満載です。
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  1. 本の長さ
    127ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    中央公論新社
  4. 発売日
    2011/9/29
  5. ISBN-10
    4123903096
  6. ISBN-13
    978-4123903097
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2011/9/29)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/9/29
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 127ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4123903096
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4123903097
  • カスタマーレビュー:
    3.8 5つ星のうち3.8 9個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

さくさく
5つ星のうち5.0 パワーに満ちた本
2011年9月30日に日本でレビュー済み
ミアさんの本はパワーに溢れていて、単なる料理本とは違う。

おいしいものを作るのではなくって、

サンドイッチを作った先にある「笑顔」を求めているって所がミアさんらしいと思う。

だからどのパンも、サンドもおいしくって絶対笑顔になる。
ハートにすごく響く味。

何故、ミアさんのパンが、遠くから買いに来られるのか、
売り切れても売り切れてもめげずに買いに行っちゃうのか、
番号札を取るために時間を惜しまず行くのか、

他のパン屋とは違うものが、ミアズブレッドにはあると思う。

本当に美味しいって、こんなにも心に響くのかって教えてくれたのがミアさんです。

お勧めです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
まりんママ
5つ星のうち5.0 おいしい本！
2011年9月30日に日本でレビュー済み
シリーズで展開されていらして、毎回楽しみにしています。
今回も期待を裏切らない“おいしい本”でした！

いつも感じることは、色がとてもきれいな本だということです。
表紙の赤もインデックスになっている色も‥。
大人の色です。
今回はなんとなく、メキシカンな色だと感じました。

アーティスティックで、ワールドワイドな方のようなので、
それがサンドイッチに生かされているなぁと思います。
こんな本を展開できるのだからさぞや凝った具材かと思いきや、
サンドの具は、シンプルそのもの。
凝らない、盛らない、ごまかさない‥

プロとは、こういう方なのかなと思います。

注意：空腹時には、決して見ないで下さい。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
taka
5つ星のうち5.0 満天の鮮やかで食欲をそそるサンドイッチ達
2011年10月1日に日本でレビュー済み
ミアズブレッドのサンドイッチ、パンたちは食べる人を元気にそして幸せな気分にしてくれます。
それはきっと作っている方々の想いが存分に詰まった作品だからだと思う。
その一つひとつはどれも個性があふれていて、味も様々。口の中に頬張った時の広がりはフレッシュでおいしく100点満点。
それがうまく表現された一冊に仕上がっていると思う。
本書は目で見て味わうのだが、各レシピには森田さんの気持ちや、食べる人に楽しみながら味わってもらいたいという気持が存分に
文字、写真たちが伝えてくれている。
・野菜たっぷりのべジサンド
・満足度120％のミアズブレッドのボリュームサンド
・カラダにもやさしい和風＆韓国風サンド
・あつあつで食べたいホットサンド＆トースト
・おやつに食べたくなるスイーツサンド

おまけのレシピもあります。
とってもお得が詰まったとっておきのレシピ集だと思います。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
マルちゃん
5つ星のうち4.0 普通のサンドイッチ本と違う得した気分になる本です。
2011年9月30日に日本でレビュー済み
ありがちなサンドイッチ本とは違う。
表紙からもすっごいパワーを感じます。
中をめくると、オリジナルドレッシングの作り方に、
プロセス付にサンドイッチづくりのポイントなど、盛りだくさんの内容。
サンドイッチのアイテムも今までに出会ったことがないのものばかり。
豆腐ステーキのジェノバサンド、大好きなツナのサンドあり。
でも、よくありがちなマヨネーズ味のツナサンドじゃないんです。
これは買いです。買い。すごく得した気分。
明日はサンドイッチ曜日になりそうです。
センスいいです。この本。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kay
5つ星のうち5.0 別次元のサンドイッチ本
2011年9月30日に日本でレビュー済み
世の中では「いかに売れるものを作るか」とあくせくする人たちが溢れている中、ミアズブレッドの森田さんとご主人の博実さんは、いかに特別なものを生み出すか、いかに自分の人生を投影するか、いかにインスピレーションを形にするか、いかに質の高いものを商品にするか、そしてなによりも、いかに自分が食べたいものを人に提供するか、という意識に溢れています。

この本がただの料理本と違うのは、そして、ミアズブレッドのサンドイッチがただのスナックとは違うのは、こういう理由なのだと思います。ぜひ、インスピレーション溢れる、単なる商売とは全く別次元のサンドイッチを体験してみて下さい。
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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のり
5つ星のうち5.0 単なるサンドイッチのレシピ本じゃありません！
2011年9月29日に日本でレビュー済み
「ミアズブレッド」は、わたし的には日本一のパン屋さんだと思っています。日本中の一流といわれるパン屋さんのパンを取り寄せ続けてきた今でも確かにそう思うのです。森田三和さんは御自分のことをパン屋さんだと思っていないパン屋さんですが、食べるとわかります。本当にそうなんです。アーティストそのもののパン。パンの見た目のお話ではありません。彼女はパンやお野菜というツールを使って自分の美味しいを最大限に表現しているのです。そんな彼女にお野菜とパンを扱わせたらもう天下一品。本物のお野菜を前にすると自分にイメージがかたまりとなって降りてくるのだといいます。だから東京で今一流と言われ騒がれている商業的なパンとはもう持っている力が比較になりません。そのパンをいただき身体に取り込むと大きなエネルギーとなっていくのがわかるほどなのです。そして何より毎日毎日食べても食べ飽きないほどの不思議なおいしさったら！　彼女自身、旅行に出かける時でさえ自分でパンを焼いて持参するぐらい。私は思うのです。きっと彼女には「パンのかみさま」がついているに違いないって。この本にはそんな神がかりにおいしいパワーやエネルギーが満ち溢れています。
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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