いい加減にアレンジしたり手抜きしたり、
作業中に「生地固いけど大丈夫なのワタシ!?」と多少危機感を覚えたとしても
卵と乳製品を使わないレシピなので、いつも結構美味しい所に着地出来ます(笑）。
ラムバナナケーキは表面に飾るスライスバナナがキラキラして、
焼き上がりはときめきましたよ〜！
しかも美味しい！
初回は思い切って100グラム500円超えのイタリア産アーモンドプードル使っちゃいましたからね！
良い材料を使うと味に直球で跳ね返って来ますが、
翌日には味が落ち着いてまたまたぐぐっと楽しめました♪
それで家にはてん菜糖しか無かったので、てん菜糖４０グラムにして
セミスウィートチョコタブレットも一緒に焼き込んでみましたら
私にはちょっと甘味が強くなってしまったんですが、
ナチュラルスウィーツが苦手な家族には好評でした。
適当バンザイ。
いえ、レシピどうり指定の砂糖で洗双糖の量ならば、
そのままで普通の方にも甘さバッチリ、満足出来る美味しい分量だと思いますよ！
家のオーブンでは焼き時間は４０分でOKでした。
マーブルごまきなこケーキを焼いた時は、焼き立ては美味しかったんですけど、
翌日はちょっと固くなってしまっていたかな。
焼き菓子の本なのでベーグルは載って無いのが残念ですが、ボロボロになるまで使おうと思います。
ありがとうございました♪
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