少し古い本ですが、町のパン屋さんのレシピがたくさん載っています。私は、バックハウスイリエのクリームパンを再現したくて購入しました。本の中にレシピはイリエさんのクリームパン同様、作ってみたいパンのレシピ満載でした。
本を眺めていたらの味やかみごたえが蘇ってくるようでした。20年くらい前に食べた、ビゴのバッケットが
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