今、流行の糖質制限の本であるがその記述は少なく。
他の栄養素の説明などが多かった。
少し内容に偽りありというのが正直なところ。
レシピも、糖質制限にはなってないなーと思いました。

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「糖質オフ」で脳が20歳若返る (徳間ポケット) 新書 – 2013/2/23
白澤 卓二
(著)
糖質を制限すると、脳の機能を劇的に上げることが明らかになりつつあります。糖質オフで発生する「ケトン体」という物質が脳に作用し、集中力アップ、記憶力アップ、精神安定などに効果的というデータが出ているのです。
本書は最新の研究論文を元に糖質オフと脳機能アップの関係を徹底的に明らかにし、脳を10歳若返らせる方法を大紹介! その他話題の「ブレインフーズ」や脳を若返らせる食生活習慣もフォロー。食事をかえれば、脳は10歳若返る!
本書は最新の研究論文を元に糖質オフと脳機能アップの関係を徹底的に明らかにし、脳を10歳若返らせる方法を大紹介! その他話題の「ブレインフーズ」や脳を若返らせる食生活習慣もフォロー。食事をかえれば、脳は10歳若返る!
- 本の長さ193ページ
- 言語日本語
- 出版社徳間書店
- 発売日2013/2/23
- ISBN-104198635595
- ISBN-13978-4198635596
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2013年10月5日に日本でレビュー済み
糖質オフの生活はすぐに挫折したので^^;;;、
その他の「脳に良い」という、
<ブレインフーズ(100p)>の記述に着目しました。
備忘でちょっと書いときますね。
【ブレインフーズ】
1.ウコン(クルクミン)
・脳にエネルギーを補給する
・脳細胞を修復する
2.オメガ3脂肪酸(青魚・亜麻仁油・しそ油・くるみ etc.)
・脳の血流を良くする
・記憶力を良くする
3.レスベラトロール(赤ワイン etc.)
・記憶力アップ
・認知症を予防・改善
4.アスタキサンチン(鮭・えび etc.)
・脳に直接作用する最強の抗酸化力
・脳の炎症を抑え、傷ついた脳細胞を修復する
5.オレオカンタール(エクストラバージンオリーブオイル)
・脳の健康を守る
・・・などなど、たくさん紹介されています。
良い物を摂取して、悪いものは摂らない。
これは食事でも読書でも同じですね^^。
「イイトコ取り」で、お得に暮らしましょう(≧∇≦)/♪!!!
その他の「脳に良い」という、
<ブレインフーズ(100p)>の記述に着目しました。
備忘でちょっと書いときますね。
【ブレインフーズ】
1.ウコン(クルクミン)
・脳にエネルギーを補給する
・脳細胞を修復する
2.オメガ3脂肪酸(青魚・亜麻仁油・しそ油・くるみ etc.)
・脳の血流を良くする
・記憶力を良くする
3.レスベラトロール(赤ワイン etc.)
・記憶力アップ
・認知症を予防・改善
4.アスタキサンチン(鮭・えび etc.)
・脳に直接作用する最強の抗酸化力
・脳の炎症を抑え、傷ついた脳細胞を修復する
5.オレオカンタール(エクストラバージンオリーブオイル)
・脳の健康を守る
・・・などなど、たくさん紹介されています。
良い物を摂取して、悪いものは摂らない。
これは食事でも読書でも同じですね^^。
「イイトコ取り」で、お得に暮らしましょう(≧∇≦)/♪!!!