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小石原 はるか
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美人をつくる発酵食レシピ-塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆 単行本 – 2011/11/30

3.6 5つ星のうち3.6 5個の評価
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話題の「塩麹」をはじめ、「甘酒」「ヨーグルト」「納豆」という代表的発酵食 でカラダを内側から美人にする料理58レシピを掲載。タニカ電器株式 会社との コラボレーションにより、同社のヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を使っ て簡単に手作り発酵食ができ、それをさらにおいしくするヒン トを満載しまし た。タイトルに偽りがないのは巻末に掲載の著者2人の写真を見れば明らか！
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  1. 本の長さ
    88ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    じゃこめてい出版
  4. 発売日
    2011/11/30
  5. ISBN-10
    4880434280
  6. ISBN-13
    978-4880434285
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商品の説明

著者について

小石原はるか
一度ハマると歯止めのきかないマニアックな気質と頑強な胃袋で、取材対象にどっぷりと入り込む偏愛系フードライタ―。これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人の世界、などに着目。著書に『スターバックスマニアックス』『さぬきうどん偏愛（マニアックス）』『レストランをめぐる冒険』（小学館）『麹の「生きた力」を引き出す本』（青春出版社）など。
柚木さとみ
フードコーディネーター、カフェプランナー。料理教室の講師ほか、カフェのプランニングや接客指導も手掛けるプロ。食べること、呑むこと、おもてなしが大好きな「愛すべき食いしん坊」。日々のあれこれやレシピが掲載されたブログ「さときっちん　日々のごはんと宴のレシピ」も人気。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ じゃこめてい出版 (2011/11/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/11/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 88ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4880434280
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4880434285
  • カスタマーレビュー:
    3.6 5つ星のうち3.6 5個の評価

著者について

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小石原 はるか

小石原 はるか

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1972年東京生まれ。一度ハマると歯止めの利かないマニアックな気質と比較的頑強な胃袋で、これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人、ホルモン、発酵食品などにどっぷりとハマってきた、人呼んで"偏愛系ライター"。著書に『スターバックスマニアックス』、『さぬきうどん偏愛（マニアックス）』（ともに小学館文庫）、『レストランをめぐる冒険』（小学館）『東京最高のレストラン』（共著・ぴあ）など。最新刊は、 雑誌「BRUTUS」での連載をまとめた『自分史上最多ごはん』（マガジンハウス）。2016年は「焼きそば」を勝手に推進していた。

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5グローバルレーティング

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上位レビュー、対象国： 日本

清水珠江
5つ星のうち3.0 これは良さそう
2019年1月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私にピッタリです。まだ出しパックを手に入れてないので作ってませんが、作ります。
役に立った
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おばば
5つ星のうち3.0 特定のレシピ本として
2014年4月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ヨーグルティアを買ったので役立つ使い方ができればと購入したが、製品を買った時についてくるレシピ本となんら変わらず。味噌の作り方や、甘酒も麹のみで作る方法とか載っておらず、買い足さなくてもよかったかな・・・。しかも、作り方はヨーグルティアありきなので、持ってない人はつらい本かな・・・。ひとつよかった点をあげるならば、ヨーグルティアで作った食品を使ったレシピやうんちくが載っているので、読み物としては面白いかも。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Marine
5つ星のうち1.0 ヨーグルティアを持っている人にはいいかも・・・
2012年3月15日に日本でレビュー済み
タイトルにひかれ買いましたが、失敗でした。

ヨーグルティアで簡単にできるのかもしれませんが、
持っていないし、買う予定もないので、ヨーグルティア
での説明が出てくるたび、ちょっと不愉快になりました。
よく見ないで買った私が悪いのですが…。

ヨーグルティアを買ったらついてくる本であれば
いいと思います。
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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