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島村 菜津
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バール、コーヒー、イタリア人: グローバル化もなんのその (光文社新書 296) 新書 – 2007/3/1

5つ星のうち3.8 59
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  1. 本の長さ
    234ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    光文社
  4. 発売日
    2007/3/1
  5. ISBN-10
    4334033962
  6. ISBN-13
    978-4334033965
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 光文社 (2007/3/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/3/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 234ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4334033962
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4334033965
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 59

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上位レビュー、対象国： 日本

roco
5つ星のうち5.0 イタリアの奥深い魅力
2019年3月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
また、イタリアンに行きたくなる。イタリア好きの著者の深い取材は生き生きしてるなぁ。
役に立った
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古田富彦
5つ星のうち4.0 バール、コーヒー、イタリア人―グローバル化もなんのその (光文社新書)　島村 菜津
2014年8月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
バール、コーヒ、イタリア人の関係、歴史および現状が俯瞰できる。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 時代に変わらないイタリアの日常
2019年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日本人みたいにセッカチではなく、他人がどうおもうと、G7の先進国であるがカトリック的に質素に伝統を重んじて生活するイタリア人の日常風景が良い。これに政治経済の話題も少し入れてもよかった。やや個人的体験話が多く、もう少しマクロ的統計数字を入れて一般論に膨らませてもよいと思う。
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あーく
5つ星のうち5.0 イタリア文化を知る
2012年4月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
バールを、歴史、北と南の違い、種類、などを写真を多く使いイメージが伝わりやすい内容です。
コーヒー文化がイタリア人の生活の中に溶け込んでいる様子がよくわかります。
バールを通じて、イタリア文化を学ぶ良い本だと思います。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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dai karasawa
5つ星のうち4.0 ふれあってバール
2008年4月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
うかつにもこんな軽いタッチの新書で感動してしまった。

＜「ナポリにはね、カフェ・ソスペーゾと言って、誰か、ゆとりのある人がバールに入って、一杯のエスプレッソを飲んで、二人分のエスプレッソ代を払っていく。すると、その後から懐の淋しい人がやってきて、バールの主人に『カフェ・ソスペーゾある？』と訊ねる。主人がこっくりうなずけば、その人はただでエスプレッソを飲めるってわけなの」＞

美談である。しかし、もう少し背景の補足が必要だろう。
イタリアの人口は5800万人。そこに、15万軒のBar＝バールがあるそうだ。人口比にして、日本のコンビニの約9倍である。すごい数である。なぜか。多くのイタリア人にとってはバールは本当に生活になくてはならない存在になっており（外食費の1/3はバールに遣うらしい）、懐が淋しくてバールでエスプレッソも飲めないということは、ほとんど社会的生活から脱落することを意味するのである。ナポリの仕組みは（今は廃れてきているみたいだけど）、小さな社会保障なのである。

もう一つ。別の例で、お金じゃなくて、店自体がない地域の話。地方の小さな町でバールの独立経営が成り立たないようなところの場合、CIRCOLO ＝チルコロというタイプのバールがあって、地域の人が交代で店番をして、バールを運営するそうだ。そこまでしてバールが欲しいか、という感じもするが、やっぱり欲しいのである。これもいい話じゃないか。

イタリアは、世界経済に占める地位は年々低下しているのだけれども、こういう共同体を大事にする精神が強く息づいていて、それが訪れる人たちをうらやましい気持ちにさせるのである。旅行で行った場所でさ、住民が地元のこと嫌いそうにしてたら嫌じゃないか。
35人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Latino H
5つ星のうち3.0 イタリアのバールとコーヒーから論じるイタリア文化論
2013年9月29日に日本でレビュー済み
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　本書の前半では、イタリアに多数存在する、庶民や旅行者のための国民的雑貨店「バール」を紹介している。バールの歴史、町の中での社会的役割、提供されるサービス内容、特色ある店などの描写を通じて、イタリア人気質や24時間営業のバールを営業できない社会的事情、2006年末現在イタリアに世界的珈琲チェーン店スターバックスが1店も存在しない背景等を解説している。
　本書の後半では、バールの主役である珈琲に関するイタリアにおける焙煎やイタリア国外の珈琲生産地の状況、近年発達した珈琲のフェアトレードなどを説明している。

　本書で、記憶に残った点は次である。
・バールにおける立ち飲みのエスプレッソとカプチーノの値段は、ほぼ全国統一であること。
・カプチーノの由来は、フランチェスコ修道会の改革派から生まれたカプチン修道会（カプチーノ）であるということ。フランチェスコ修道会の創設者フランチェスコについては、「 物語イタリアの歴史―解体から統一まで (中公新書) 」で解りやすく解説されている。
・ナポリには、カフェ・ソスペーゾという心温まる習慣があること。カフェ・ソスペーゾとは、金にゆとりのある人が一杯のエスプレッソの対価として二杯分料金をバールに支払い、同人の後からバールにお金に余裕のない人が来た場合、バールの主人がそのお金に余裕のない人に無償でエスプレッソを提供するシステムのことである。(2013/8/19)
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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palladian
5つ星のうち5.0 バールが果たす役割とは
2010年10月9日に日本でレビュー済み
バールとは何か。
バールの役割とは何か。

歴史が長く地元の人の生活と密接であるため、一言では表せないという。

昼間に立ち寄ってコーヒーを飲む、夜にお酒を飲むなど飲み物を飲むためだけの場所ではなく、地域のよろず屋的存在となっている。

また、バールの店主や焙煎所のオーナーコーヒー豆へのこだわりの紹介にもページを割いている。

イタリアのバール事情とコーヒーについての情報を知ることができる1冊。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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KUDO
5つ星のうち4.0 肩肘はらずにイタリアを読める名著
2011年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
あまり新書を読まない私でもすらすら読めました！
そして珈琲好きにはたまらないイタリアン情報が満載！

バールについての入門編といった感じ
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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