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牧田 敬子
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すっぴん野菜レシピ: 手間をかけず、調味料を控えると、野菜の持ち味が顔を出す 単行本 – 2006/5/1

5つ星のうち5.0 2
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文化出版局
  4. 発売日
    2006/5/1
  5. ISBN-10
    4579209788
  6. ISBN-13
    978-4579209781
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商品の説明

出版社からのコメント

まるでモデルルームのようにすっきりと整理整頓されたリビングと、こぢんまりとしたキッチンから魔法のように次々生み出されるお料理は、端正で凛とした、すっぴんの牧田先生そのもののような気がしました。暮らしも料理も、余計なものをそぎ落とすことで、本当に大切なことや本物の味が見えてくるのかもしれません。
どれも新鮮な驚きに満ちたお料理ばかりなので、ぜひお試しください。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2006/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2006/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579209788
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579209781
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 2

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上位レビュー、対象国： 日本

ささかまぼこ
5つ星のうち5.0 素材の旨みを力強く感じられる料理！
2021年2月11日に日本でレビュー済み
作り方と味付けはシンプルなのに、いや「だから」か、食材のやさしい旨みが力強く感じられる料理がたくさん！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ぴよち
5つ星のうち5.0 野菜が甘くて美味しい
2008年3月15日に日本でレビュー済み
ブロッコリーと海老の焼きソバが美しくてひと目惚れ。
早速お試ししましたけれど、甘くて美味しいです。
このレシピはフープロがないと出来ませんが、その他のレシピも秀逸です。
一つの野菜ごとに、簡単だけどちょっと工夫のあるレシピが数点。
お手軽ですが美味しいので私より母の方がはまっています。
器使いも素晴らしく、眺めているだけでも癒されます。
良書です。
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