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手づくりジャムは、ナチュラル志向の女性たちに特に人気が高く、パンやスイーツ作りを実践する人であれば自然に到達するジャンル。
本書は、そんなコンフィチュール（ジャム）づくりで有名なミセスベリーのジャムと、そのジャムを使った焼き菓子の本です。
一流パティシエまでもがその技を習得しに通う、ミセスベリー料理教室の「コンフィチュールレッスン」で教えている赤曽部先生を迎え、人気のコンフィチュールと、コンフィチュールを使った料理のほか、午後のティータイムを芳醇なものにするコンフィチュールの上手な活用方法（飲み物や軽食のつくり方）をていねいに紹介しています。

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本の長さ

96ページ
言語

日本語
出版社

東京書店
発売日

2012/2/20
寸法

18.4 x 0.9 x 25.7 cm
ISBN-10

4885749859
ISBN-13

978-4885749858
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商品の説明

著者について

○著者／ミセスべリー
（赤曽部麗子）
コンフィチュール料理家歴３０年のベテラン。2005年Mrs.BERRYの商標登録とともに、広島・平田観光農園での製造「Mrs.BERRY」ブランドの商品を販売を開始。長野県富士見町の特産品「赤いルバーブ」のPRなど、各地の町興しにも協力。京王それいゆのジャム教室、ブレーメンフラワーでのコンフィチュール教室、2010.9月NHKカルチャー教室などレッスンも多数開催。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 東京書店; 初版 (2012/2/20)
発売日 ‏ : ‎ 2012/2/20
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4885749859
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4885749858
寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 0.9 x 25.7 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 341,891位本 (本の売れ筋ランキングを見る)

カスタマーレビュー:
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松岡恭子

ジャムやマーマレード、ティーフーズ

2022年6月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

いろいろ参考になることがいっぱいでした。ティーフーズにも挑戦しました。作り方だけでなく使い方もあってよかったです。

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mmm

見るだけでルンルン

2019年10月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

わかりやすいレシピなので、旬の時期に作ります。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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のりこ

良かったです

2021年4月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ケチャップを夏に作りたいと思いました

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazon カスタマー

やはり素人

2013年6月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ジャムとジャムを使ったレシピの着眼点は最高に良いと思う。ただ、やはり素人感が否めない。例えば「黒オリープのパテ」は、材料を見る限りどうみてもタプナード。しかし前頁には「ナスのタプナード」がある。「タプナード」「ナスのパテ」になるのではないか?基礎がないブログ出身者にありがちなことだが、アイデアは良いので勿体無い。どんなに熱く語ってもボロは出てくる。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

コンフィチュールは最高

2017年3月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ベリー先生のレッスンに行きたいのですが、時間の都合がつかなく、本を購入。
どれもわかりやすくて、試してみたくなります。いちか、レッスンに行けますように(^^)

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Ｓママ

素敵過ぎる！

2012年12月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ミセスベリーさんの一冊目のジャムノートも購入致しまして、本の美しさとジャムに拘る真摯な姿勢に感動すら覚えました。
私にとりましては待望の２冊目でございましたが、前回を上回る美しさ、美味しさで、レシピとしても、もちろんのこと、ただうっとりと眺めているだけでも楽しめる期待以上の２冊目でございました☆

必要以上に難しく書いてある料理本と違い、とにかく簡単に、そしてコツを惜しみなく披露してくださっている素晴らしい一冊です。
見た目もお味も素晴らしい＆美しいおもてなし料理が簡単に出来ました♪

３冊目のご予定はあるのでしょうか？ぜひぜひまた素敵なレシピを期待しております♪

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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すっぽん

美味しかった～

2013年4月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピ通りに作って美味しくできました。
コンフィチュールをつかってのレシピもあり楽しく使っています

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

yagiyagi

オススメします。

2012年3月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

待望のミセス・ベリーさんの2冊目のご本。
ジャムのレシピはもちろんですが、ティーフーズのレシピがとても魅力的です。
作ってみたいものばかりで迷ってしまいます。
きれいな写真が満載で、手順も親切でわかりやすく、オススメの一冊です。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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