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パトリシオ ガルシア デ・パレデス
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あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子: 牛乳、卵、バターも使いません (別冊・主婦と生活) ムック – 2002/1/1

4.2 5つ星のうち4.2 47個の評価
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦と生活社
  4. 発売日
    2002/1/1
  5. ISBN-10
    4391613220
  6. ISBN-13
    978-4391613223
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

砂糖を使わない、牛乳、卵、バターも使わない。それでも甘くて美味しい本格的な焼き菓子が作れます。自然食品、豆腐、豆乳、穀物などで作る体にやさしいお菓子を紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2002/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2002/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4391613220
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391613223
  • カスタマーレビュー:
    4.2 5つ星のうち4.2 47個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

じみじみ
5つ星のうち5.0 再購入。美味しい
2018年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前持っていて、いくつか作っていたのですが、とても美味しくて好評だったので、もう一度買ってみました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
みな
5つ星のうち4.0 タイトルが気に入りました。格安で驚きました。
2017年2月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本の状態も良好です。内容も気に入った。かなり勉強になりました。オーガニックなお菓子がほんとすきになった。
役に立った
 レポート
ガーデンのあるじ
5つ星のうち5.0 特に、手作りアイスクリームを作る時の参考になりました。
2014年7月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
図書館で見つけて気に入りましたので、保存版として手元に置きたいと思って購入しました。
どれも、白砂糖を使っていないレシピなのでとても参考になります。
家では、乳製品を避けているので、ここのレシピの、豆乳とオイルで作るアイスクリームは
私の好みにぴったりです。
そして、とてもおいしくて、豆乳で作られているなんて信じられません。
この中の他のレシピもそうですが、甘味料についてはいろいろな甘味料を混ぜ合わせたり、
リキュール漬け果物を刻んで混ぜたりと応用して作っています。
このアイスクリームを１年中冷凍庫に常備しているので夫はとても喜んでくれています。
ミキサーとアイスクリーマーを合わせて使うと、冷凍庫にずっと入れておいてもそれほど硬くならずにアイスクリームを掻きとれることがわかりました。
これからも、GI値に注意しながら、活用していきたいと思います。
とてもおすすめです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
moco
5つ星のうち5.0 よかったです
2014年10月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
前に持っていた本で、ほとんどのレシピを作りました。原材料の量がグラム表示ではなく、カップ表示なので、最初は戸惑いましたが、自分なりの量を見つけて書き込み、ずっと愛用していました。私にとってマクロビスィーツの基本になった本です。大事にしていたのですが、なくしてしまったので、中古で取り寄せましたが、とてもきれいな状態で届き、満足しています。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
くるみかん
5つ星のうち4.0 マクロビに真剣に取り組んでいる方向け！
2007年1月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
我が家は完全にマクロビオティック。しかも来客が多いので、ノンマクロビ

の友人と一緒に美味しく食べられるデザートを試行錯誤していました。

何冊も試した結果、この本は秀逸です。

このレシピはちょっと甘いですが、好評で、少なくとも不可解な顔をして

食べられるかたはいらっしゃいませんでした。巻末のほうに甘みを調整する

方法がありますのでお見落としなきように！

いくらマクロビオティックに従ったレシピとはいっても、甘いお菓子を

食べたあとは梅醤番茶でお手当てをするなど、全体のバランスもお忘れ

なく！
31人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
satsuma-imo
5つ星のうち1.0 材料を揃えるのが大変
2005年5月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
アレルギーなど深刻なトラブルがあるがゆえに
砂糖やバターを使わず作りたい方にはよいと思いますが、
そこまで深刻に考えていない方がこの本を見ると
材料を揃えるのに苦痛が伴うかもしれません。
作り方の説明も、あまり親切でないような・・・
そして、油やアメはたくさん使うので、
カロリーは十分高いと思われます。
ダイエットや健康のためによさそうというような
軽い気持ちで買おうかなと思う方には、あまりおすすめできません。
62人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
あんわか
5つ星のうち5.0 体に優しいスイーツ
2007年9月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まだ、4種類のスイーツしか作ってませんが、大絶賛でお勧めです。
特に、卵・乳製品を取らないビーガンベジタリアンの方やアレルギーのある方にお勧め。

マクロビのスイーツだからあんまりおいしくないのかな、と思っていましたが、メチャクチャおいしいです。
砂糖の代わりにメープルシロップなどを使うので、優しくてコクのある甘み。
バターの代わりに紅花油を使うので、さっくりと軽い口当たり。
オレンジピールやレモンピールをたくさん使うので、とても華やかな香りのスイーツです。

先日、ベジタリアンの方たちとホームパーティを開いたときに、この本を見て作ったスイーツを持参しましたが、皆さん本当に喜んで召し上がってくれました。
また、欧米人の方にも大好評で、「とても欧米人好みの味だ、また作ってほしい」とリクエストをいただきました♪
ジャンクフードに慣れ親しんだ我が家の子供たち（汗）には合わないかと思っていましたが、意外にも大喜びで食べてくれました！

ただ、ダイエット目的の方には期待はずれかもしれません。
カロリーはしっかりとあります。
ローカロリー・スイーツではありませんが、体に優しいスイーツばかりです。

材料は、いつもパン用の強力粉を買っているインターネットのお店で簡単に手に入りました。
スーパーで揃えようと思ったら難しいです。
メープルシロップは砂糖より高いですが、バターを使わないので普通のスイーツを作るのと変わらない値段でできると感じました。
21人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
Purple
5つ星のうち3.0 フードプロセッサが必要です
2006年7月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
マクロバイオティック・ダイエットを実行している身には参考になるレシピですが、いかんせん、フードプロセッサが必要です。

もう持ってる人はお菓子を作ってみてね！
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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