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飲食店の利益を1.7倍にする50の方法 単行本 – 2009/1/23

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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    シーアンドアール研究所
  4. 発売日
    2009/1/23
  5. ISBN-10
    4863540094
  6. ISBN-13
    978-4863540095
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

出版社からのコメント

　「あなたのお店を利益重視の体質にします!」
　原価高騰時代に生き残り、飲食店の勝ち組になる「攻めの販促・利益アップテクニック」を、「客単価アップ」「リピート率アップ」「集客」「コスト削減」の4つのカテゴリに分けて、図や事例を使いながら、わかりやすく説明します。
　また、付録として家賃減額交渉の契約書のひな形一式のほか、著者自身が語る音声セミナーを3本をCD-ROMに収録しています。

著者について

早川 雅章(はやかわ　まさあき)
　北海道から鹿児島まで全国の繁盛店飲食店の創出を行う会員組織「飲食店経営サポート協会」主宰。スタッフの管理や調査、メニュー開発だけにとどまらず、マーケティングや集客のノウハウを武器に、"売上を伸ばし、利益を増やす"アドバイスは、1個100円のたい焼き店から1万5000円のコースを提供するフレンチレストランまで、幅広いジャンルで全国に実績を持つ。特に50坪以下で、チェーン店化していない中小飲食店の再生確率は国内トップクラスを誇る。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ シーアンドアール研究所 (2009/1/23)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/1/23
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4863540094
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4863540095
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち2.7 10

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