炊き込みご飯、混ぜご飯、お寿司、炒めご飯、のっけご飯（どんぶりもののこと）、雑炊・おかゆ・リゾット、汁かけ、アジア飯、玄米・黒米・麦・五穀を使った健康ご飯まで、バリエーションは豊富。
他書で良く見かける「炒り大豆ご飯」とかが抜けていることもありますが、ご飯料理だけでこれだけ多くのレシピをカバーしている本はそう多くはないでしょう。
但し、装丁は総合カタログ風。写真は大きいけど、ひたすらご飯のアップ。
同じパターンのレイアウトが続き、おしゃれ感に欠けるところはありますが、オールカラーでレシピ掲載は160頁くらい。レシピ数は200点と豊富。
これで1200円なら十分お得だと思います。
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