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高校生レストラン、本日も満席。 単行本（ソフトカバー） – 2008/3/17

5つ星のうち3.8 14
すべての形式と版を表示
「まごの店」オープン当初の厨房は、ハラハラ大パニック!しかし、一歩ずつ着実に力をつけ、今では常に満席の大繁盛店。そこには、村林新吾先生の、「ほんまもんの心」を目指す熱い教育があった―。全国にここだけ!高校生が運営するレストラン「まごの店」は、開店前から行列ができ、2時間で230食が完売する!教師の心の教育と夢を叶えた町の感動のストーリー。
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  1. 本の長さ
    220ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    伊勢新聞社
  4. 発売日
    2008/3/17
  5. ISBN-10
    4903816028
  6. ISBN-13
    978-4903816029
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    三重県立相可高等学校調理クラブ
    5つ星のうち4.8 8
    単行本（ソフトカバー）
    14個の商品：￥98から
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商品の説明

著者について

三重県立相可高等学校食物調理科専門調理師教諭。調理クラブ顧問。 1960年松阪市の日本料理店に生まれる。 大阪経済法科大学経済部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。 同校で教職を10年勤めたのち、94年に三重県立相可高等学校食物調理科創設時に赴任、現在に至る。 地元で定期的に開かれる料理講座の講師も勤める。 2007年「文部科学大臣優秀教員表彰」を受ける。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 伊勢新聞社; 四六判版 (2008/3/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/3/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 220ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4903816028
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4903816029
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 14

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上位レビュー、対象国： 日本

パラワン留学
5つ星のうち5.0 感動の本（泣きました。）
2015年3月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いい教師やなと素直に思います。
地域の人たちもいい人たちばかりなんやなとも。
地域密着で高校生を応援している。
この本に紹介されている高校生レストランに一度いきたくなりました。

三重県の近くで料理人を目指すのであればこの高校に入学させればいいんじゃないでしょうか。
役に立った
 レポート
さっくん
5つ星のうち4.0 感動するし、いろんなことが学べる良い本です。
2013年7月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
著者の村林先生は人一倍努力家で熱血漢ゆえに、教育上たくさんの失敗を経験されつつ、試行錯誤の上、生徒たちに高い学習意欲を持たせるために、真剣勝負の学習機会として、部活動という形で一般のお客さんに、高校生の仕事とは思えない上質の料理とサービスを提供するという試みを実践なさっています。

この高校生レストランは、村林先生や、町役場の岸川さん、そして周囲の理解ある方々（当初は理解がない方々もおられたようですが。。。）という奇遇が重なったレアなケースかもしれませんが、それでも教育的にこのケースから学べることはいろいろあると思います。

例えば、
・教育課程の枠にある程度しばられる学校教育においても、高校生に現実社会に近い経験を提供する手段として、部活動というのは使えるツールだ
・地域の課題とシンクロするやり方を取れば、地域の協力が得られる可能性が高い（でもその前に生徒を礼儀正しく振る舞えるように教育しておくことも大事）
・自分が道を極めるだけでなく、更新を育てたいと思っているプロフェッショナルというのは少なからず存在するのではないかと思われ、地道にそういう方を探すことが大事
・教員はディレクター（監督）として、ただ厳しく指導するだけではなく、プロデューサーとして、活動を通じて生徒が意味のある経験をできるように目配りすることがあまりにも大事。
などでしょうか。

ということで、本書は決して単なる熱血！感動！物語ではなく、単なる珍しい教育の話でもなく、読む人にいろんな気づきを与えてくれる本だと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ダイスケパパ
5つ星のうち4.0 いきいき高校生ここにあり
2009年10月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
三重県は多気郡にある、たぶん日本唯一の高校生レストラン「孫の店」
この店に働き、学び、集う相可高校の調理科高校生を指導をする先生の
著作した物語

いまどきの高校生を、一心不乱に調理に導く熱い先生の物語が主体で、
タイトルの高校生を語り切れてないように感じる部分もありますが、
「若い者はこう鍛える」って気概に共感します。
指導する先生自身の成長も、すでに大人である私の背を押す感じです。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
はねうま
5つ星のうち5.0 心のレシピまで彩られる感動の1冊でした☆彡
2011年3月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とにかく感動する本に久々に出会いました♪
日本全国で唯一高校生が運営する三重県多気町にあるレストラン「まごの店」。
そのお店を全て運営している三重県立相可高校食物調理課の教諭村林先生の奇跡をはじめ、
生徒への愛情溢れる指導の様子が克明に描かれ、読んでるうちにとっても心が温かくなる1冊です。

先生が生徒へ伝える「料理へのまごころの気持ち」は、必ず一生懸命作れば、必ずお客さんから「ありがとう」という言葉になって返ってくる！という先生の愛情溢れる言葉が、1冊の本の中に散りばめられ、
改めて、人として大切な事を思い起こさせてくれました。

また、地元の食材をメニューに使用し、仕入れから、調理、接客、販売、経理までを生徒たち全員でこなし、全国の様々な料理コンクールで数々の優勝を獲得するなど、今後の活躍もとても気になるところです。

まだ高校生レストラン「まごの店」に行ったことがないので、是非、行ってみたいと思います。
第二弾「高校生レストラン、行列の理由。」も速買いして読みたいと思います！
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
三重の長期囚
5つ星のうち5.0 料理の先生が田舎の高校に赴任して生徒達、町役場の職員と共にくりひろげている村おこしレストラン
2008年4月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　著者村林先生は料理の東大といわれる大阪の辻調理師学校で教えていた。
　故郷の三重県で県立相可高校の調理科が創設されるに当たり、帰郷して指導に当たった。

　生徒のクラブ活動として調理クラブを作り料理の実習をおこない、接客を学ぶためにテント張りのレストランを土・日・祭日だけ開いた。

　高校生が一生懸命活動しているのと、美味しいので大評判になり、町役場がレストランを建ててくれることになった。

　三重県内の工業高校建築科に呼びかけて設計コンペをして、四日市工業高校案が一位となって実施された。

　日本各地の調理コンクールで連戦連勝となった。１８０回の受賞歴だそうだ。地産地消のお手本だと評価は高く、全国から見学者が引きもきらないようだ。

　この本には、簡単でなかったそこまでの道のりが描かれている。

　漱石の「ぼっちやん」の料理版みたいなところがあるが、現実に進行しているところが、そら恐ろしい。

　巻末にカラー写真で２０種類の料理レシピが記載されているのには生唾を飲むしかない。
　全ての料理の前に出し汁（つくりかたも書いてある）を用意することというのには唸った。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
m
5つ星のうち4.0 昨日テレビで見ました。
2008年4月28日に日本でレビュー済み
昨日、｢素敵な宇宙船地球号｣という番組で、この「まごの店」が紹介されているのを見て本を買いました。情熱的な先生と眼を輝かせてテキパキと頑張る生徒さん達が印象的でした。今度、是非お店に食べに行きたいです。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
なべ
5つ星のうち5.0 その気概と周囲の人達に感涙
2011年3月28日に日本でレビュー済み
ちょっとした小説の様な滑り出しから始まるプロローグ。 まごの店の村林が現在に至るまでのストーリーが、幼少の頃からの出来事と絡み合い展開されていく。 その節目節目に現れる村林を支持する人達が素晴らしい。感動モノです。 クラブ卒業間近の生徒達とのお節作り。TSUTAYAで立ち読み中という事もある僕の、泣くわけにはいかないという強い意思でも防ぐ事ができない涙。 そのストーリーの教師も涙。 同じ調理師としての後半生を、深く考える事ができた良書でした。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ginniro
5つ星のうち5.0 行ってみたいと思うレストランの裏側
2011年5月13日に日本でレビュー済み
高校生がしているレストランがあると知ったのは、何年か前のニュースでした。県立の高校に調理科があってそこの生徒が調理をしている。それがとてもおいしいということ。それしか知りませんでした。
けれどたまたま目にとまったこの本を読んでみて、いかに苦労を重ねてきたのかということがわかりました。
調理科を受け持つことになった先生が、いろんな苦労をしながら軌道にのせていく。その苦労を書かれていました。なかなか興味深い。
自分が高校のころにこんなところがあったら行っただろうか？先生の情熱と生徒のやる気、そして周囲の受け入れる力があつまってレストランまでいくことができたんでしょうね。夢中で読み切ってしまいました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート