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塚本 有紀
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ビゴさんのフランスパン物語 単行本 – 2000/1/1

5つ星のうち3.7 8
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  1. 本の長さ
    270ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    晶文社
  4. 発売日
    2000/1/1
  5. ISBN-10
    4794964285
  6. ISBN-13
    978-4794964281
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

パンの神様と呼ばれる、神戸「ビゴの店」店主フィリップ・ビゴ。第二次大戦下のフランスに生まれ、65年に来日し、本場の味で日本人の食卓を大きく変えるまでを、エピソード満載で綴る。ビゴの秘蔵レシピ付き。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 晶文社 (2000/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 270ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4794964285
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4794964281
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 8

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上位レビュー、対象国： 日本

タンタンママ
5つ星のうち4.0 ビゴのパン
2012年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
芦屋出身なので、ビゴさんのパンを何気なく食べて育ちましたが、結婚して他県に嫁いで初めて、それがいかに特別恵まれた本物のパンを食べていたかを思い知らされました。
ビゴさんの生い立ちや、日本で「フランスパンの神様」と呼ばれるようになったいきさつ、阪神大震災を乗り越えて見事に再生された様子などを知ることができ、感動しました。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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藤島　素子
5つ星のうち5.0 日本のフランスパンの夜明け
2003年4月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
第２次世界大戦が始まり、日本ではパンの統制が引かれていた。前半はその後フランスの「本物」のパンが日本にどう広まって行ったか、またそれにビゴさんがどのような役割や活躍を果たしたかが書かれている。後半はビゴの店、ビゴのパンについてである。
ビゴさんも著者もとてもポジティブで読んでいてそれがとても軽快だった。また日本のパンの起こり、現在活躍中のショップのルーツなども分かり、パン作りに興味のあるわたしとしては、「あー読んでよかった。」と読み終えたときに感じられる１冊でした。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Matty
5つ星のうち2.0 読みづらい・つまらない
2003年8月3日に日本でレビュー済み
ビゴの店の近所で生まれ育ったので興味を持って読んだ。
読みづらいのは本書の構成の悪さと著者の文章の稚拙さのせいだと思う。
ビゴさんのせいではない。
単なる史実の羅列ではなく、ビゴさんを主語にかかれていたらもっとダイナミックで面白い本になっただろう。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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factotum23
5つ星のうち4.0 ビゴさんが主役だから面白い
2004年9月11日に日本でレビュー済み
～ビゴさんってどんな人？そんな疑問から読みました。
フランスパンは大好きですが、初めて伝えて人だとは知らず楽しく読みました。
文章表現力が弱いのは残念でしたが、それにも勝るビゴさんの魅力。素敵です。
わざわざ購入するにはもったいないですが、機会があれば読んで見てはいかがでしょうか？人生において得るものはあるかと思います。
～～
最後にパンの作り方がありますが、少ない上に文章のみで相当難しいです。
ですから、レシピ目当ての購入はお勧め出来ません。～
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kindleユーザー
5つ星のうち4.0 とにかく前向き
2002年3月6日に日本でレビュー済み
　幸い「ビゴの店」が近所にあり、時々利用していることもあり、生のビゴさんを見かけることも時々あるので、余計に親しみがわいた。ビゴさんの経歴については全然知らなかったので、チャランポラン親父（失礼！）だと思っていたが偉大なチャレンジャーであり、愛されたキャラクターを持ち合わせた方なんだということが分かった。
　著者は意図していないと思われるが、私はビジネス書として本書を読み、大変得るものも多く、爽快感を味わえた。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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