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好き嫌いをなくす幼児食: 心に栄養、頭に栄養 大型本 – 2002/12/1

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  1. 本の長さ
    143ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    女子栄養大学出版部
  4. 発売日
    2002/12/1
  5. ISBN-10
    4789547213
  6. ISBN-13
    978-4789547215
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 女子栄養大学出版部 (2002/12/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2002/12/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 143ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4789547213
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4789547215
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 138

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 涙がでました
2016年11月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
唯一無二の子供の食事の本です。 1人目の子供の食事にかなりスランプに陥り、子供が余り食べなくなったのが更に私には痛手で困り果てて、探して辿りついた本でした。

子供に関する多方向からのプロフェッショナルな
方のお話が掲載され、その内容がどこにでもある
ような話しとは一味違い、納得したり
目を通しているお母さん方に対しての優しさが
伝わり、前向きになれて 今までのやり方を否定するような事もなく 素直に受け入れられました。

レシピもしかり、ありそうでなかったレシピが
多く、決して難しくもない 取り分けや大人でも
食べれる レシピばかり。
写真も大きく、大きさや質感も伝わってくる
ような感じで これは実際調理して 食べさせるには重要なポイントだと思います。

到着してすぐに、昼、夜で一品ずつ作りました
難しくなく出来、子供は喜んで食べていました。
もちろん私も子供も笑顔でいっぱいになりました。

本の購入にあたり藁にもすがる思いで
少し高いかなぁ、また失敗したら嫌だなぁと
思いながらでしたが きちんとプロフェッショナルな方の裏付けのある 食事の本としても
レシピ本としても納得のいくものでした
読んでいて、胸がいっぱいになる 温かさも残り
頑張りたい‼︎と思えました
87人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
☆ころり☆
5つ星のうち3.0 手間がかかるので平日は使えない
2021年11月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どうすれば食べやすくできるかを分かりやすく書いてあり、レシピも参考になりました。

ただ、主菜は、仕事から帰ってから作るには揚げ物など手間や時間がかかるものが多く、結局休日に作る程度です。
平日は働いていて夜はワンオペの自分にはあまり役立っていません。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mommy
5つ星のうち4.0 まだ1歳5ヶ月なので
2021年6月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
完全に幼児食にはしていないのでまだそんなに試したレシピはないのですが、
参考程度に味付けは薄くして何個か作ってみました。
少し手間がかかるレシピもあります。

野菜のきんぴらが大ヒットで、ストックしていますが毎回食べっぷりが凄いです♪
それだけでも買ってよかったかなと思います。
役に立った
 レポート
OT
5つ星のうち5.0 外れレシピなし！有難い本です。
2019年4月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
3歳と1歳の子どもがいます。
3歳の子は肉や魚を噛んで飲み込むのが苦手で、
あまり食べるのが好きでもなく困っていました。
対して1歳の子は離乳食では物足りないくらいだったので、
2人同じくらいの食べやすい幼児食を作りたいなと思っていました。

レシピ通りに半数以上作りましたが、
食べるのが得意でない上の子も残さないくらいウケが良いです。
アスパラガスとかきぬさやとか、
これだけで大丈夫⁉︎と思うようなレシピでも食べる食べる。
レシピに共通しているのは、
食べやすいように柔らかく煮てあること、
独特のにおいのある食材はそれが取れていること、
子どもの好きな素朴で甘めの味付けであること、
とろみがついていることです。
これらは当たり前のようで、
忙しいとついつい大雑把になって忘れがちなこと。
手をかけてあげるとそれだけ食べやすくなるんだなと実感しました。

魚のバリエーションがもう少しあるともっと嬉しかったです。
3歳の子は問題なく食べてくれるし、
1歳の子は美味しくて食べ過ぎになります。
幼児食のオススメ本です。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 ４歳では遅すぎるかも
2021年7月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
４歳の我が子。食べたくないものは口をつけることすらしないため、調理法云々では食べるようにはなりませんが…気長に試してみようと思います。
役に立った
 レポート
seiなら
5つ星のうち2.0 レシピは期待しない方が良いなら。。
2015年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピに期待しないなら買ってもいいかなとおもいます。
なぜ食べないのか、少し理解はできます。
でもこの本に乗っているレシピも食べないです。
最初、頑張るときちょっと見ただけで、今は本棚にあります。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
にぼし
5つ星のうち5.0 大人の減塩レシピにも！
2018年6月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピをざっと眺めて、こんなに調味料が少ないんじゃ、ほとんど味がなく、美味しいわけがない！と思っていました。

出汁を使ったレシピが多く、また、分量も、ねぎ35ｇなどと記載されていたりして、そんないちいち計るのは面倒くさい！と１年ほど、レシピには手をつけていませんでした。

でも子供の偏食をなんとかしたい！健康にしてあげたい！との思いから、重い腰をあげ、作ってみました。

そうしたら、こんなに塩分が少ないのに大人でもとても美味しい！子供も、苦手な魚を完食。モソモソしがちなハンバーグも、子供好みのしっとりもっちりに仕上がりこれまた完食。

自分の健康にも良いし、すごいレシピです。塩分過多の旦那にもちょうどいい。お弁当にもいれています。

もちろん、食べてくれないレシピもありますが、１つくらいはヒットするレシピがあるはずです。気長に挑戦するといいです。
コツは、きちんと計量してレシピ通りに作り、アレンジしないことですね！

サケの風味焼きと和風チキンバーグがおいしかったです。
30人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ほくろ
5つ星のうち3.0 現在のうちの子には合わず…
2018年5月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
我が家で作る定番のおかずしか食べてくれず、幅を広げたくて購入しました。
子供はこれが好き！というフレーズが多く、試してみましたが、3歳前のうちの子供には合わなかったです。
そのうち好きになるのかな？と本書が役に立つ事を願っています。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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