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発売元 古本市場ＳＥＬＥＣＴ店
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祐成 二葉
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決定版　フードプロセッサー　ワザありレシピ　―　ガガーッと短時間で下ごしらえ！みじん切りもすり身もパイもラクラク148品 (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 大型本 – 2011/1/19

5つ星のうち3.8 27
すべての形式と版を表示
フードプロセッサーレシピの決定版。ひき肉やすり身から手作りするハンバーグやさつま揚げなど主菜はじめ、ふりかけ、たれ、ドレッシング、パイやうどんまで139レシピ。

フードプロセッサーで作る絶品レシピが139種。ミンチを作る、すり身を作る、刻む、すりおろす、なめらかにする、こねる……などなど、フードプロセッサーの得意技を利用して短時間にプロ並の味を実現できる一冊です。ひき肉やすり身を手作りしてハンバーグやミートボール、さつま揚げ、つみれなどを作る主菜レシピをたっぷり掲載。ふりかけ、たれ、ドレッシング、ゆずこしょうや鮭フレークなどの便利食材も役立つものばかり集めました。ポタージュやパテ、リエット、キッシュなどちょっとしゃれたレシピ、パイやパン、ちぢみ、うどんまでバリエ豊富に紹介しています。作りおきしておきたいしょうがの佃煮や食べるラー油など、最近人気のレシピもたっぷりで、一冊あれば料理じょうずへまっしぐらです。
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  1. 本の長さ
    192ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2011/1/19
  5. 寸法
    18.4 x 1.6 x 23.8 cm
  6. ISBN-10
    4072752347
  7. ISBN-13
    978-4072752340
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

祐成　二葉（すけなり　ふたば）：　料理研究家＆フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。５年間のヨーロッパ留学を経て、祐成陽子クッキングアートセミナー」講師に就任。後進を育成するとともに、雑誌や書籍、テレビにおいて、料理制作やスタイリングなど幅広く活躍。シンプル＆ナチュラルなライフスタイルにも定評があり、インテリアから収納までその暮らしぶりに憧れるファンも多い。著書に『ひとりごはんならおまかせ！小さな土鍋ひとつですぐごはん』『はじめての食育420日　毎日おいしい離乳食』『スパイス＆ハーブ簡単レシピ』『おいしい！かわいい！おにぎり弁当』『決定版 基本の中華レシピ』ほか多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2011/1/19)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/1/19
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 192ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072752347
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072752340
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 1.6 x 23.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 27

著者について

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上位レビュー、対象国： 日本

購入者
5つ星のうち4.0 フードプロセッサーの入門書
2014年9月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット MM22シルバー MB-MM22G
を購入する際に一緒に注文しました。
初めてのフードプロセッサーなので、使い方のアイデア大変参考になりました。
掲載内容もフードプロセッサーの構造部品紹介から、基本的な使い方、おかず系、ちょっと凝ったおもてなし系、作り置き系、デザート、パン類と全般的な内容全てが網羅されています。満遍なく色んな分野のレシピが載っている入門書的な感じです。
パラパラ見てるだけでも楽しいです。
これまでフードプロセッサーを使っていらっしゃる方には物足りないかも知れません。

本社からは、にんじんとレーズンクルミのサラダ、チキンナゲット、コールスロー、シナモンロールを作ってみました。どれも美味しく特にチキンナゲットは中国問題(笑)が取り沙汰されたばかりでしたので、安心美味しく出来て大満足です。

ちなみに私の買ったフードプロセッサーの要領は1500mlなので、本書に掲載されている分量は合わないので大体半量で作っています。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぶきよう
5つ星のうち5.0 フードプロセッサーの本で一番
2021年7月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
フードプロセッサーのこの本のお陰で　難しがらずに兎に角やってみる事が怖くなくなった
先日もイワシの刺身用を買って来たので　一部は刺身で食べて　一部は味噌　生姜　ニンニクを入れてガーッとした　それを吸物に手で絞ってつみれにして飲んだ　わづか15秒位です　
　改めてフードプロセッサーは凄いと思いました
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mako
5つ星のうち4.0 短時間で簡単に出来るものが多く助かります。
2013年10月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まだ多くは試していませんが、これから順次作ってみる予定で、楽しみです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
尾崎節子
5つ星のうち2.0 プロセッサーを買ったので。。
2014年1月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いくつが作ったが　味はイマイチでした。プロセッサーの使い方の参考にするには　いいかも。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
CORAL
5つ星のうち5.0 山本電機のフードプロセッサーを買ったので
2015年11月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
こちらも一緒に購入しました。
さつま揚げ、パンの生地など目からウロコのレシピばかりで
お料理のマンネリ化から脱出できました。
役に立った
 レポート
もも
5つ星のうち2.0 使えない
2012年3月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レビューがよかったので、フープロと一緒に購入しましたが、好みと合わず使えませんでした。わざわざ購入しなくても某サイトで調べられそうなメニューばかりでした。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
YMD
5つ星のうち5.0 それなりに参考になりました。
2014年10月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
道場製とツインバード製のフードプロセッサーを使用しています。
どんな料理に使用で出来るのか参考の為購入しました。
全部作っていませんがそれなりに参考になりました。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
のんたん
5つ星のうち5.0 美味しく料理できました
2014年7月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
すごく見やすくわかりやすかったです。美味しい料理が作れました
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート