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改訂食品の安全を創るHACCP 単行本 – 2008/10/10

小久保彌太郎 (著), 荒木惠美子 (著), 高鳥直樹 (著),

5.0 1個の評価

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中小食品製造事業所等におけるHACCPによる自主衛生管理を積極的に推進する補助事業のうちの「HACCP責任者養成研修」のテキスト。HACCPの考え方、基本を理解できるように、HACCPを支える自主的衛生管理の部分を中心に解説

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本の長さ

166ページ
言語

日本語
出版社

日本食品衛生協会
発売日

2008/10/10
ISBN-10

4889250239
ISBN-13

978-4889250237
すべての詳細を表示

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 日本食品衛生協会; 改訂版 (2008/10/10)
発売日 ‏ : ‎ 2008/10/10
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 166ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4889250239
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4889250237

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