ソ連崩壊とアメリカの経済封鎖に苦しめられたキューバ。食料自給率は、日本とほぼ同じの43％。その状態で、サトウキビの輸出がストップし、石油も食料も輸入できなくなった。石油がなければ、トラクターも動かない。こんな「スペシャル・ピリオド」―特に食糧危機は「一人あたりの平均カロリー摂取量は30％ダウン。栄養失調で5万人以上が一時的に失明したという」酷さだ―を有機農業への転換で、ほぼ10年間で切り抜けたという信じられないことが、どうやってできたかが書いてある。やっぱり「社会主義をめざす国」は、資本主義とは違うと感心させられた。要するに、国民と政府の一体感が大切だと思う。
「第5章有機農業を成功させた食農教育」を読むと、日本の教育とは、ぜんぜん違う。学者と農家が一体になって有機農業に取り組む姿が、新鮮である。こんな教育がやられれば、教育立国が実現できることだろう。
アメリカの経済封鎖がなくなって、これからどんなふうにこの国が変わっていくのか、興味は尽きない。
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