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コウケンテツの10分どんぶり100 (別冊すてきな奥さん) ムック – 2008/2/1

5つ星のうち4.1 8
すべての形式と版を表示
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦と生活社
  4. 発売日
    2008/2/1
  5. ISBN-10
    439162611X
  6. ISBN-13
    978-4391626117
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2008/2/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/2/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 439162611X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391626117
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 8

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上位レビュー、対象国： 日本

y123456
5つ星のうち5.0 丼にせずにおかずレシピとしても使える
2023年11月7日に日本でレビュー済み
和洋中アジアと幅広く
丼にしなくともおかずレシピとして使える
役に立った
 レポート
pimaneco
5つ星のうち4.0 簡単、おいしい
2013年2月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理本にもいろいろあり、正直に作ると醤油が多かったりなど失敗することもありますが、コウケンテツさんのはレシピ通りで間違いないので購入しました。
まだ全部作ったわけではありませんが、個人的には豚丼の味が求めていたものと一致したので大満足です。
ちょこちょこ紹介されている時短テクの小技が、初心者には目からウロコ。

ジャンルが８つに分かれています。
○定番どんぶり
牛丼、天丼、豚丼、親子丼などなどのスタンダードなどんぶり。
まだ「うちの味」が決まっていない料理初心者にはありがたいレシピです。

○お肉のどんぶり
焼き肉丼や、ジンギスカン丼、竜田揚げがのったものなど、がっつりお肉系のどんぶり。
どんぶりにせずにそのままメイン料理の参考にも。

○魚介のどんぶり
魚のどんぶりというと海鮮丼しか思いつかなかったのですが、さすがプロ！
お肉のどんぶりと同じくメインにしてしまってもいいような「あじの中華風ガーリックソテー丼」や、サラダにのっけてもいいんじゃない？と思う「まぐろの和風ごまマヨ丼」、素直にどんぶりでおいしそう！な「あさりの卵とじ丼」などが紹介されています。

○アジアンどんぶり
エスニックなものやスパイシーなものが苦手な我が家では、おそらく作らないであろうどんぶりレシピたちでしたが、「簡単ビビンパ丼」は今度牛肉が安くなっていた時にでも試してみたいです。
ほかには「タイ風ココナッツカレー丼」「北京ダック風丼」のような、その味が好きなら嬉しいレシピが載っています。

○洋食どんぶり
洋食というだけで、「どんぶり」というよりはオシャレなワンプレートという雰囲気。
ごはんでなくパスタでもいけそうな「なすミート丼」、「ナポリタン丼」。
レシピではサイコロステーキ肉だったけど、いつかハンバーグで作ってみたい「ロコモコ丼」。
「きのこのオムハヤシ丼」は、最近キノコ嫌いを克服しつつある自分にぴったりのおいしさでした。

○ご当地どんぶり
「和風スープカレー丼」や「チキン南蛮丼」など、おいしそう！
でも１０分で作れるの？
という疑問はありますが、手際がよければおそらくできるのでしょう。
自分には無理ですが。でもおいしそう。

○スープどんぶり
「スープかけチャーハン丼」（←いわゆるあんかけチャーハン）や「簡単サムゲタン丼」など、家庭であまり出ないものが紹介されていて興味深いです。
あんかけチャーハンの作り方を知りたかったので、個人的には大収穫です。

○飲みあと小どんぶり
我が家では登場機会のなさそうなものですが（簡単に即席茶漬けで済ませてしまうので）。
「シャキシャキ野菜の中華丼」の具は、箸休めにもいいかもしれません。

夫も自分もスパイシーなものが苦手で、そのような味付けのものもいくらかあったので、星を４つにしました。
好き嫌いの少ない方であれば、生かせるレシピがもっとたくさんあるかと思います。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 お昼ごはんの参考にしています
2018年12月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
簡単にできるので、特にお昼ごはんに便利です。
その時のお腹に合わせて選んでいます。
役に立った
 レポート
奏ママ
5つ星のうち5.0 簡単で美味しい♪
2013年3月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
身近にいつでも手に入る食材で、しかも手間がかからずにとても美味しい丼ぶりができてしまうおススメの料理本です。
子育て中の私には、短時間で美味しい料理を作れるというのは、とても有難かったです。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
りんご
5つ星のうち5.0 男性ウケしそう
2008年10月9日に日本でレビュー済み
家にある調味料と材料でできそうな、簡単なレシピばかり。

がっつり食べる肉系丼、ヘルシーな魚介系丼、お酒の後のお茶漬け系丼など、種類はたくさん。

是非『おひとりさまランチ』の相棒に。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート