こちらの評価を参考に購入しました。
ホームセンターでスモーカーを衝動買いしてしまったのがきっかけです。
文面も構成もゴチャゴチャしておらず、
非常に簡潔で読みやすく、大変助かりました。
お酒とのマッチングも色々乗っており、
薫製が仕上がる間のワクワク感も伝わってきました。
芋煮会やバーベキュー等を見ていると、
男性は火をいじるのを楽しんでいる様に見受けられますので、
興味のある女性は、自分で作るよりも
身近な男性に薫製作りをリクエストするのも楽しいかも思いました。
本書の代金を含め、
ホームセンターとアマゾンで道具一式
１．スモーカー
２．チップ
３．温度計
を揃えて５０００円位でした。
因みに自宅に中華鍋と網があれば、
チップ（４００円くらい）を買えばすぐに試せます。
私は晴天の休日が待ちきれず、
台所で（換気扇強・窓全開）挑戦しましたが、
蓋を開けた瞬間、
台所にある３個の報知器が一斉に鳴り出しました。
（当然の事なのですが・・・）
そこらへんの注意事項というか配慮もしっかり挙げられておりますので、
安心して始められると思います。
資料としては本書のみで
現在も色々な食材に挑戦して楽しんで居ります。
購入して良かったです。
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