30日間無料体験

この注文でお急ぎ便、お届け日時指定便を無料体験 Amazonプライム無料体験について

Kindle版 (電子書籍)
￥699 (43pt)

すぐに購読可能

文庫
￥814 (91pt)

ポイント: 91pt (11%) 詳細はこちら

無料配送 4月21日日曜日にお届け
詳細を見る

または最も早い配送明日 4月20日にお届け（1 時間 36 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

残り15点（入荷予定あり）在庫状況について

￥￥814 () 選択したオプションを含めます。最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。詳細

出荷元

Amazon.co.jp

出荷元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

支払い方法

お客様情報を保護しています

支払い方法

お客様情報を保護しています

Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。詳細はこちら

詳細はこちら

すべて見る

ギフトの設定

配送料 ¥157 4月25日-27日にお届け（1 時間 36 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

中古商品: 良い | 詳細

発売元シダーキャッスルストア

画像はありません

選択したカラーの画像がありません。
カラー：

このビデオを見るには、次をダウンロード Flash Player

著者をフォロー

北大路魯山人

フォロー

春夏秋冬料理王国 (ちくま文庫き 29-1) 文庫 – 2010/1/6

北大路魯山人 (著)

68

すべての形式と版を表示

{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"￥814","priceAmount":814.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"814","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"%2FBfVeq1A9mfPycw3l6uObFuULFx9PSCavMZwmkk34TpDTC2u5neC8dg3RMmoUO2BkYbpQCMYybq0FjCHFRg1bT0RPrykmF6l7oR%2BYDvxuQ4BJXEq%2FXDvZIC%2F9icODrKu","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"￥234","priceAmount":234.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"234","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"%2FBfVeq1A9mfPycw3l6uObFuULFx9PSCa0z60dD10%2FwmfiWccB0rPuHa0KV5exTZAW6WOMXAsdKCUG00yiWFNiNlBw1bTdcVk7QiLp9uFobyD9BQ%2BNB%2Ba9qhUP0QRqg1w2TRAZYR6lFJPfs8zT72TqZwFNqf7vfnV7yOHTjvtSNvFT2Uxoif74becAQdHsDfu","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}

購入オプションとあわせ買い

この商品に関する問題を報告する

本の長さ

285ページ
言語

日本語
出版社

筑摩書房
発売日

2010/1/6
寸法

10.8 x 1.1 x 14.8 cm
ISBN-10

4480426728
ISBN-13

978-4480426727
すべての詳細を表示

よく一緒に購入されている商品

￥814

91ポイント(11%)

最短で4月21日日曜日のお届け予定です

残り15点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

+

￥817

50ポイント(6%)

最短で4月21日日曜日のお届け予定です

残り8点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

+

￥1,650

99ポイント(6%)

最短で4月21日日曜日のお届け予定です

在庫あり。

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

総額:

当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。

ポイントの合計: pt

もう一度お試しください

詳細

追加されました

これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。

詳細の表示詳細の非表示

一緒に購入する商品を選択してください。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 筑摩書房 (2010/1/6)
発売日 ‏ : ‎ 2010/1/6
言語 ‏ : ‎ 日本語
文庫 ‏ : ‎ 285ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4480426728
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4480426727
寸法 ‏ : ‎ 10.8 x 1.1 x 14.8 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 367,018位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,432位ちくま文庫

カスタマーレビュー:
68

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。

北大路魯山人

Brief content visible, double tap to read full content.

Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

5つのうち4つ

68グローバルレーティング

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

レビューのソート基準

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

アマゾンで購入

良くも悪くも魯山人

2021年10月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

何かにこだわるとどうしても、他者の否定になるので
いいものは作れるが、人との軋轢が生じてしまうジレンマ。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

とらちゃん

気軽に魯山人

2018年5月3日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピではなく人と食との
かかわりを、幅広く知りことの出来る本です。ちなみに私は魯山人さんの本２冊目です、待合室で少しずつ読むために買いました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

秋間の爺

料理本の古典

2013年3月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

Kindleのコストパフォーマンスを支える本だ。この価格でこの内容は文句無し。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

アレクサ

すごい１冊

2019年3月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

魯山人先生が「実際に話したこと、感じたこと、日ごろの習慣など」がまとめられているなんて感動です。しかも口語、時に俗語で表現力豊かに力強く語ってきます。
料理哲学にとどまらず芸術観、人生観にまで及び魯山人先生の創造力の根底にある思想に触れることが出来る聖典。1960年に刊行されたものですが、よくぞ残してくれたと感謝。傑作です。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

魯山人とは

2017年9月8日に日本でレビュー済み

魯山人のお料理に対する
姿勢や考えが、少しわかるようになりました

2014年7月12日に日本でレビュー済み

人生を美食に賭け、忠実に実行し生き抜いた硬骨漢の､すがすがしい論述が魅力。
読み返すたびに新たな発見があり、繰り返して楽しめる随筆集。

そもそも魯山人自身が、
1.確かな味覚を持つ　ｇｏｕｒｍｅｔ　かつ、ｇｏｕｒｍａｎｄ　であること

2.優れた料理家（作り手）であること

3.料亭｢星ヶ岡茶寮｣経営の実践経験を有すること

4.文筆の才能に恵まれていること

5.陶芸家として、「食器」への美意識が旺盛であること　等々、
　
「美食を語りうる条件」を十分に満たしている。
.

本書中では、食材・食味などに関する随筆に加えて、

「身銭を切って食べてみなければ、味は身に付かない」

「飽きるまで食べ続けてみて、初めてその物の味がハッキリと分かる」
　
「料理とは悟ることだ、拵えることではない」

「料理の要諦の第一は、人間の真心である」
　
「一番親切な料理は、母親や女房が作った料理である」

など､味道の悟境に達した金言が語られる。

参考として､以下。
・「私の食べ歩き」（獅子文六・中公文庫）
・「味覚法楽」　　（魚谷常吉、平野雅章編・中公文庫）　

.

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

akki

美食家として

2010年5月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

有名な北王路魯山人。
テレビの何でも鑑定団でよく聞く人だなくらいの知識しかありませんでした。
しかし、やはり名を残す人は違います。食べるものでも、ヒキガエルはともかくサンショウウオまで食べていたのにはびっくり。
うまい、まずい、は誰でも言えますが、自分で丸ごと下処理からやっていたとは・・
ただの食道楽ではできません。

本人曰くうまいもの食って健康なら、問題ないじゃないかと。偏屈で気難しいイメージでしたが、みんなにうまいものを食べさせたいと言う魯山人の気持ちは充分伝わってきました。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

中原ミラクルズ

人としての取り組み姿勢を学ぶ

2013年7月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

北大路魯山人の本を読むのは３冊目（全て文庫本）。数を書いている人ではないので重複掲載が多いのですが、大好きな先生の話は何回聞いても飽きず新たな発見があるのと同じで、「あー、似たような本買っちゃった」という感じはありません。

どこそこ産のこれこれは何月頃のものがうまいだとか、なになにしすぎるとこうなってまずくなるだとか、そういった自らの経験と理詰めの思考の結果としての素材選択や調理法にはとても説得力があって、読むたびに「オレも何か作ってみよ」と思ってしまいます。まぁ思うだけでキッチンに立つことはないのですが。「ああそのとおりだと思ったら、必ず実行していただきたい」と本書で魯山人（敬称略）が言っているにも関わらず。

「考えることも大切だ。聞くことも大切だ。それと同じように、実行することは、もっと大切なことだと私は思う。」そう魯山人は言っています。本書ではこれ以外にも料理や食への姿勢について述べられています。「様々な感覚を動員して」とか「誠実と親切心」とか「利用し得るもの総てを利用してこそ、料理」とか。
これらの姿勢や心持ちは料理や食に対してだけでなく、人として何かに対する時に必ず大切になってくる事柄だと思います。魯山人は何事に対してもここがぶれないので、書画や陶芸なども究めることができたのでしょう。

「ソレッと言うと、すべてに超スピードで活動する」魯山人の健康の秘訣は「うまいものを食って、寝たいだけ寝る。」だそうです。やりたいことだけを徹底してやりきるという強い意志を持っている人だけが言える科白と思います。なかなかそうは行かないよねと思いますが、そんなことばかり言っていては何事も成就できないのですよね。
ビジネス書やハウツー本なんかより、たくさんのことを気づかせてくれるとてもよい本と思います。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

	非会員	プライム会員
通常配送	¥410 - ¥450*	無料
お急ぎ便	¥510 - ¥550
お届け日時指定便	¥510 - ¥650

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

プライム無料体験をお試しいただけます

画像はありません

著者をフォロー